Šošovicová polievka s párkom
Rýchla a chutná polievka, ktorú si zamilujete. Šošovicu netreba namáčať, stačí pár jednoduchých krokov a na stole máte sýtu a výživnú polievku pre Zobraziť celý popisRýchla a chutná polievka, ktorú si zamilujete. Šošovicu netreba namáčať, stačí pár jednoduchých krokov a na stole máte sýtu a výživnú polievku pre celú rodinu.
Postup
-
1
Ako prvé opláchneme šošovicu niekoľkokrát v studenej vode. Vložíme ju do hrnca, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, čierne korenie a bobkový list. Zalejeme studenou vodou tak, aby siahala nad úroveň šošovice, keďže pri varení napučí. V prípade potreby počas varenia dolievame vodu a varíme, kým šošovica a zemiaky nezmäknú. Soľ som pridala podľa chuti až na záver.
- 2
Zápražku pripravíme v inom hrnci tak, že na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Prisypeme hladkú múku (2 PL), premiešame a ešte krátko popražíme. Odstavíme z ohňa, vsypeme sladkú červenú papriku a dobre zamiešame. Potom opäť postavíme na sporák, zalejeme asi pol litrom studenej vody a za stáleho miešania privedieme do varu.
- 3
Zápražku vlejeme do vriacej polievky, pridáme nakrájané párky a krátko povaríme. Prisypeme sušený majorán podľa chuti, odstavíme z ohňa a dochutíme.
- 4
Niektorí si ju najradšej vychutnajú s čerstvým chlebom. Prajem vám dobrú chuť!
Tiež Šošovicová polievka:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu