Plnené bravčové rezne podľa Gazdinky z roku 1989 videorecept

Postup

1. 1

   Plátky mäsa rozklepeme na tenko. Z oboch strán osolíme a okoreníme.

   
2. 2

   Polovicu mäsového plátku potrieme horčicou, položíme koliesko klobásy a natvrdo uvareného vajíčka, posypeme postrúhaným syrom.

   
3. 3

   Mäso preložíme a okraje sklepeme, aby sa kapsa uzatvorila.

   
4. 4

   Obalíme v trojobale (hladká múka, rozšľahané vajce, strúhanka).

   
5. 5

   Opražíme na oleji, alebo upečieme v rúre 15-20 minút pri teplote 180 °C .