Orechový zákusok

Fantastický karamelovo-orechový rez

Name: Fantastický karamelovo-orechový rez
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 60 porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; cukor kryštálový , 2 PL; cukor vanilkový , 1 bal.; voda, 3 PL; olej, 3 PL; múka polohrubá , 5 PL; prášok do pečiva, 1/2 bal.; pasta vanilková , 1/2 ČL; vajcia, 4 ks; cukor kryštálový , 4 PL; voda, 4 PL; olej, 4 PL; múka polohrubá , 4 PL; práčok do pečiva, 1/2 bal.; orechy, 4 PL mleté; mlieko, 1 l; puding karamelový , 4 bal.; cukor kryštálový , 200 g; maslo, 500 g; orechy , 3 PL jemne nasekané; džem marhuľový; orechy pekanové

katarinalucanova, 8. februára 2025

Foto: katarinalucanova

Výborný orechový zákusok s dvoma druhmi korpusu, s karamelovým krémom a pekanovými orechmi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#orechovyzakusok #karamelovykrem #orechy #zakusok #karamelovykrem #karamelovypuding #orechoverezy

60
porcií

40 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

Vanilkový korpus:
3 ks	vajcia
2 PL	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
3 PL	voda
3 PL	olej
5 PL	múka polohrubá
1/2 bal.	prášok do pečiva
1/2 ČL	pasta vanilková
Orechový korpus:
4 ks	vajcia
4 PL	cukor kryštálový
4 PL	voda
4 PL	olej
4 PL	múka polohrubá
1/2 bal.	práčok do pečiva
4 PL mleté	orechy
Krém:
1 l	mlieko
4 bal.	puding karamelový
200 g	cukor kryštálový
500 g	maslo
3 PL jemne nasekané	orechy
Na potretie:
	džem marhuľový
Na ozdobenie:
	orechy pekanové

Postup

1
Vanilkový korpus: Vajíčka vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom do hustej peny, pridáme vodu, olej, múku s práškom do pečiva a vanilkovú pastu. Cesto rozotrieme na plech s papierom na pečenie a upečieme piškótový plát.
2
Orechový korpus: Vajíčka vyšľaháme s cukrom do hustej peny, pridáme vodu, olej, múku s práškom do pečiva a mleté orechy. Cesto rozotrieme na plech s papierom na pečenie a upečieme orechový plát.
3
Krém: Z mlieka, karamelových pudingových práškov a cukru, uvaríme hustý puding. Puding za občasného miešania vychladíme. Do vychladeného pudingu všľaháme zmäknuté maslo. Vyšľaháme hladký krém. Nakoniec vmiešame nasekané orechy.
4
Skladanie rezu: Krém rozdelíme na dve polovice. Prvý orechový plát dobre potrieme džemom, naň natrieme polovicu krému. Na krém položíme druhý vanilkový plát. Naň natrieme druhú polovicu krému.
5
Zákusok odložíme schladiť. Schladený zákusok pokrájame na rezy a ozdobíme pekanovými orechmi.

Tiež orechový zákusok:

Bajadera - chorvátsky zákusok

Orechovo-vanilkové rezy

Katarínske rezy

Zákusok s vaječným likérom (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 8. februára 2025 o 20:56

Toto som teraz nemala vidieť! Orechy a karamel a ešte aj marhuľový džem... Na mňa je ja jeden druh korpusu piecť dosť náročné, na krémy sa veľmi ťažko odhodlávam, takže sotva sa pokúsim upiecť tieto rezy, ale snívať o kúsku k čaju môžem...

@zareaguj

Pekný komentár

6x tiamostef, olinecka, katarinalucanova, evanaaa, jerica a dvorka