Karamelky s kávou a kakaovými bôbmi

Postup

1. 1

   Uvaríme karamelovú hmotu podľa základného receptu. V tomto recepte môžeme do základnej hmoty namiesto zlatého sirupu použiť med.
2. 2

   Po zložení z ohňa do základnej hmoty vmiešame 3 PL mletej kávy a necháme 3 minúty odstáť.
3. 3

   Hmotu nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a po krátkom tuhnutí povrch posypeme 30 g nasekaných kakaových bôbov. Necháme tuhnúť asi 12 hodín alebo cez noc v chladnej miestnosti a v suchu.
4. 4

   Stuhnutý karamelový blok vyklopíme z formy. Odstránime papier na pečenie a blok položíme na nový kus papiera alebo na nepriľnavú podložku. Potom ho ostrým dlhým nožom nakrájame na karamelky.
5. 5

   Po nakrájaní hneď každú karamelku zabalíme do kúsku papiera na pečenie. Potom ich poukladáme do vzduchotesnej škatule. Uzavrieme a odložíme do chladu a sucha.