Perfektné donuty s pestrou polevou videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 17. februára 2023

Tieto vyprážané kysnuté dobroty s polevou sú nielen pastvou pre oči, ale určite potešia aj všetky dospelácke a detské maškrtné jazýčky.

16 ks
porcií
40 (+ kysnutie) minút
príprava
8 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
500 g
200 g (vlažné)
1 bal. (7 g)
60 g
50 g
1 ks
2 ks
štipka
1 ČL
Na vyprážanie:
1 l
Polevy:
200 g
200 g
Na ozdobu:




Postup

  1. 1

    Do vlažného mlieka nasypeme droždie, premiešame a necháme aktivovať.

  2. 2

    Múku preosejeme do misy, pridáme nakrájané zmäknuté maslo, cukor, vajce aj žĺtky, štipku soli a vanilkovú pastu. Ďalej vlejeme mlieko s droždím a najlepšie v kuchynskom robote s nadstavcom na miesenie vypracujeme hladké cesto. Miesime najmenej 5, ale aj viac minút.

  3. 3

    Vymiesené cesto dáme na pomúčenú pracovnú dosku a ešte dobre premiesime. Potom ho dáme do misy a necháme 30-45 minút kysnúť.

  4. 4

    Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme na hrúbku približne 1 cm a vykrojíme väčšie kolieska (s priemerom asi 8-10 cm). V strede vykrojíme otvor.

  5. 5

    Olej v hrnci alebo hlbokej panvici rozohrejeme a pripravené kolieska v ňom na miernom ohni vyprážame asi 4 minúty z každej strany. Hotové donuty necháme odkvapkať na papierovom obrúsku.

  6. 6

    Bielu aj čokoládu na varenie, každú zvlášť, opatrne rozpustíme vo vodnom kúpeli a dáme do hlbokých tanierov.

  7. 7

    Šišky do polovice namáčame do polevy a posypeme cukrovými alebo čokoládovými dekoračnými ozdôbkami a necháme zaschnúť.

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia