Pečená treska s mladými baby zemiakmi

Name: Pečená treska s mladými baby zemiakmi
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: treska, 2 ks; baby zemiaky, 1 kg; paradajky; paprika farebná mäsitá, veľká; jarná cibuľka; uhorka šalátová; olej olivový panenský; bylinky, sušené; soľ morská , jemna; korenie čierne drvené; rasca drvená; mlieko; citrónová šťava; korenie na ryby; maslo

drobcek19, 11. júla 2011

Foto: drobcek19

Vcera sa moj priatel z kamosmi rozhodli ist na ryby na more, na lod a oplatilo sa. Priatel sa o polnoci vratil s plnym Zobraziť celý popisVcera sa moj priatel z kamosmi rozhodli ist na ryby na more, na lod a oplatilo sa. Priatel sa o polnoci vratil s plnym vedrom ryb, 70 makriel a 2 tresky. Cistili sme ich do 2 hodiny v noci. Makrely isli do mraznicky a tresky som dnes piekla na obed.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

60 minút
príprava

20-40 minút
na 230 °C

Suroviny

2 ks	treska
1 kg	baby zemiaky
na salat:
	paradajky
veľká	paprika farebná mäsitá
	jarná cibuľka
	uhorka šalátová
ingrediencie:
	olej olivový panenský
sušené	bylinky
jemna	soľ morská
	korenie čierne drvené
	rasca drvená
	mlieko
	citrónová šťava
	korenie na ryby
	maslo

Postup

1
Ryby si umyjeme a namocime na 20 minut do mlieka.

2
Baby zemiaky si umyjeme a dame do mysi v ktorej ich budeme piect, vacsie poprekrajujem na polovicky. Polejem olivovym olejom, osolim, okorenim ciernym korenim a rascou. POriadne ich premiesam, nakoniec podlejem asi pol dcl vody a dam piect na 30-40 minut do truby na 230 st.

3
Tresku vyberiem z mlieka, osusim utierkami, osolim morskou solou, jemne ciernym korenim, popkvapkam citronovou stavou a posypem bylinkami na ryby. Vlozim na pekac, ktory som vystlala alobalom a ten jemne potrela olivovym olejom. Do vnutra a na vrch ryby poukladam maslo. Prekryjem alobalom a supnem do rury k zemiakom na 20 minut.

4
Upecene zemiaky vyberiem z rury, nakrajam do nich maslo a posypem bylinkami, ja najcastejsie davam petrzlenovu vnat a bazalku. poriadne to premiesam nech sa maslo dostane vsade.

5
A upecena rybka vyzera takto.

6
Kym sa mi rybka so zemiakmi piekla urobila som si salat s paradajok, cibulky, papriky a uhorky. Vsetko som nakrajala na priblizne rovnake kusky, pokvapkala olivovym olejom, trosicku posolila (nemusi byt), a pridala moje oblubene bylinky, petr. vnat a bazalku. Premiesat a mozme nakladat. Dobru chut!