Pečená mrkvová polievka fotorecept

happybunny - fotkaHappybunny, 17. augusta 2018 8:02
Ďalšie recepty »

Krásne voňavá polievočka pripravená z pečených prísad je vďaka pridaniu limetky aj veľmi svieža. Najlepšie chutí na čerstvom vzduchu :)

6
porcií
10 min
príprava
30 min
na 220 °C

Suroviny

400 g
100 g
1 ks
5 strúčikov
500 ml (silný)
1/2 ČL
1 ČL
400 ml
Na ochutenie zeleniny:
1 ČL
1/5 ČL
1/4 ČL
1/4 ČL
1/2 ČL
1/3 ČL
3/4 ČL
1 PL
Na dochutenie:
2 PL
TIP: Internetová televízia o varení - TV Varecha

Postup prípravy

  1. 1

    Na menšie časti nakrájanú mrkvu, zemiaky a cibuľu dáme na pečiacim papierom vystlaný plech, poriadne rukami zmiešame s korením a olejom.

    Pečená mrkvová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme strúčiky cesnaku, ktoré sme len mierne popučili a nechávame v šupke. Pečieme 25-30 minút, treba dávať pozor po 20. minúte aby sa nám cibuľa nepripiekla.

    Pečená mrkvová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Necháme vychladnúť a zatiaľ si začneme aj zohrievať silný zeleninový vývar v hrnci.

    Pečená mrkvová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečenú zmes rozmixujeme s kokosovým mliekom dohladka.

    Pečená mrkvová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vlejeme k vývaru, pridáme zázvor, kurkumu a privedieme k varu. Po tom, čo polievku odstavíme, primiešame k nej šťavu z limetky. Podľa toho ako komu šmakuje sa môže pridať aj kajenské korenie, prípadne dokoreniť, dosoliť.

    Pečená mrkvová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    :) a ja vám už len zaprajem..

    Pečená mrkvová polievka (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist