Mrkvová polievka
Mrkvová polievka

Pečená mrkvová polievka fotorecept

happybunny - fotkahappybunny, 17. augusta 2018

Krásne voňavá polievočka pripravená z pečených prísad je vďaka pridaniu limetky aj veľmi svieža. Najlepšie chutí na čerstvom vzduchu :)

6
porcií
10 minút
príprava
30 minút
na 220 °C

Suroviny

400 g
100 g
1 ks
5 strúčikov
500 ml (silný)
1/2 ČL
1 ČL
400 ml
Na ochutenie zeleniny:
1 ČL
1/5 ČL
1/4 ČL
1/4 ČL
1/2 ČL
1/3 ČL
3/4 ČL
1 PL
Na dochutenie:
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na menšie časti nakrájanú mrkvu, zemiaky a cibuľu dáme na pečiacim papierom vystlaný plech, poriadne rukami zmiešame s korením a olejom.

    Pečená mrkvová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme strúčiky cesnaku, ktoré sme len mierne popučili a nechávame v šupke. Pečieme 25-30 minút, treba dávať pozor po 20. minúte aby sa nám cibuľa nepripiekla.

    Pečená mrkvová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Necháme vychladnúť a zatiaľ si začneme aj zohrievať silný zeleninový vývar v hrnci.

    Pečená mrkvová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečenú zmes rozmixujeme s kokosovým mliekom dohladka.

    Pečená mrkvová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vlejeme k vývaru, pridáme zázvor, kurkumu a privedieme k varu. Po tom, čo polievku odstavíme, primiešame k nej šťavu z limetky. Podľa toho ako komu šmakuje sa môže pridať aj kajenské korenie, prípadne dokoreniť, dosoliť.

    Pečená mrkvová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    :) a ja vám už len zaprajem..

    Pečená mrkvová polievka (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

happybunny
@Haji (17.8.2018 20:04)

bola úplne skvelá, už vymýšľam, čo ešte také nezvyčajné by sa dalo podobne pripraviť :D :)
1x haji
radost
pre mňa veľmi veľa korenín-príchutí...
happybunny
@Radost (17.8.2018 21:44)

chcela som urobiť niečo na spôsob home made garam masala, keďže som už doma nemala, tak som musela takto pomixovať, chuťovo spolu harmonizujú a na také množstvo to bola podľa mňa v pohode dávka, nič rušivé ^^
1x radost
happybunny
@Babidka (18.8.2018 12:56)

určite sa nájde veľa podobných, ale toto je môj recept a ak by som sa inšpirovala, tak to uvediem v popise ^^ a niet začo ďakovať :D :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha