Pečená makrela
Pečená makrela

Pečená makrela na crikvenický spôsob

Recept z knihy Kuharica našeh non
vydalo Turistické združenie mesta Crikvenica, 2. septembra 2022
Pečená makrela na crikvenický spôsob
Foto: Turistické združenie mesta Crikvenica
4
porcie
60 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks
600 g
150 g
30 g
150 ml
1 kg

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ryby očistíme, mangold uvaríme a spolu s tenkými plátkami pršutu nakrájame na kocky. Cesnak opečieme na olivovom oleji, pridáme pršut, mangold a udusíme. Zmesou naplníme očistené makrely.

  2. 2

    Zemiaky očistíme, osolíme, okoreníme čerstvo zomletým čiernym korením, nakrájame na štvrtiny, pokvapkáme olivovým olejom. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 40 minút.

  3. 3

    Makrely dáme na pekáč, dochutíme soľou, čerstvo zomletým čiernym korením, podlejeme vínom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 20 minút.

Recept je zaradený do kategórií:
Ryby, Ryby morské, Juhoeurópska kuchyňa, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Pečené

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha