Mrkvová polievka
Mrkvová polievka

Mrkvový krém so zázvorom a s pomarančom

antaly - fotkaantaly, 5. júna 2020
Mrkvový krém so zázvorom a s pomarančom
Foto: antaly

Lahodná

2-4
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks veľká
1 ks väčšia
2 cm (ďumbier)
1 ks
4 ks
1,2 l

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kúsky, pomaranč odšťavíme, zázvor nastrúhame a koriander roztlčieme v mažiari.

  2. 2

    Na masti do sklovita osmahneme cibuľu, pridáme nakrájanú mrkvu a nastrúhaný zázvor, za stáleho miešania opekáme pár minút.

  3. 3

    Zalejeme zeleninovým vývarom a pomarančovou šťavou, pridáme 2 lístky šalvie, koriander a čierne korenie. Prikryté varíme do zmäknutia mrkvy.

  4. 4

    Keď je mrkva uvarená, vyberieme šalviu a podľa chuti dosolíme. Rozmixujeme ponorným mixérom na krém.

  5. 5

    Servírujeme s opečeným lístkom šalvie a bylinkovým olejom. Podávame buď so zemiakovými lupienkami, krutónmi alebo opečenou bagetou.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu