Mäsová polievka pod chlebovou krustou fotorecept

evusik - fotkaevusik, 5. novembra 2011
Mäsová polievka pod chlebovou krustou (fotorecept)
Foto: evusik

Polievka ktorá zohreje a zasýti.... nahradí aj hlavné jedlo.

Suroviny

Polievka:
Mäsové guľky:
300 g
1-2 ks
1-2 ks
1 ks
2-3 strúčiky
Chlieb:
450 g
50 g
za hrsť
1/2 kocky
350 ml
1 ČL
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Polievka: kapustu si nakrájame (nastrúhame) na jemno, zemiaky očistíme a nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na drobno.

    Mäsová polievka pod chlebovou krustou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibuľu opražíme na masti (oleji) pridáme červenú mletú papriku, kratučko opražíme, pridáme zemiaky, kapustu a zalejeme mäsovým bujónom (bujón z kocky). Varíme až sú zemiaky mäkké. Polievku dochutíme soľou, korením.

    Mäsová polievka pod chlebovou krustou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Mäsové guľky: mäso (br.plecko alebo orez) pomelieme, pridáme namočené a vyžmýkané rožky, 1-2 vajcia, na drobno nakrájanú cibuľku, pretlačený cesnak

    Mäsová polievka pod chlebovou krustou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    červenú štipľavú papriku, majoránku a čerstvé bylinky. Ja som ešte pridala trochu strúhanky. Dobre premiešame....

    Mäsová polievka pod chlebovou krustou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a tvarujeme guľky. Buď ich uvaríme priamo v polievke....

    Mäsová polievka pod chlebovou krustou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    alebo ich uložíme na plech a v horúcej trúbe upečieme.

    Mäsová polievka pod chlebovou krustou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Chlieb: Kvasnice rozmiešame vo vlažnej vode spolu s malou lyžičkou cukru. Múky zmiešame a prilejeme kvasnice, zamiešame koľko sa dá, pridáme lyžicu soli a za hrsť ovsených vločiek. Vymiesime cesto. Necháme na teplom mieste vykysnúť.

    Mäsová polievka pod chlebovou krustou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Z vykysnutého cesta si oddelíme bohníčky vo veľkosti päste. Na dosku vysypeme ovsené vločky a na nich roztlačíme každý bochník tak, aby bol väčší ako zapekacia miska

    Mäsová polievka pod chlebovou krustou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Do zapekacej misky dáme najskôr mäsové guľky, nalejeme polievku

    Mäsová polievka pod chlebovou krustou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a zakryjeme chlebovou plackou, ovsenými vločkami navrch

    Mäsová polievka pod chlebovou krustou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    a dáme piecť na 200°C na cca 10 minút.

    Mäsová polievka pod chlebovou krustou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Ihneď podávame. Kapustovú polievku s mäsovými guľkami zajedáme výbornou chlebovou plackou.

    Mäsová polievka pod chlebovou krustou (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do kategórií:
Mleté mäso, Slovenská kuchyňa, Chlieb a pečivo, Polievky, Varené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
wow to je nááááádhera superrecept