Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou fotorecept

Postup

1. 1

   Vymiešame maslo s cukrom a vanilkou. Do masla primiešame tvaroh a rozmačkaný zrelý banán. Na obrázku chýba vanilkový cukor a banán.

   
2. 2

   Z mlieka, Zlatého klasu a cukru uvaríme puding. Necháme vychladnúť.

   
3. 3

   Potom s pudingom spojíme vymiešané maslo s tvarohom a banánom.

   
4. 4

   Z 50 ml teplého mlieka, ČL cukru a polovice kocky čerstvého droždia necháme nakysnúť kvások. Potom k nemu pridáme pridáme zvyšných 200 ml mlieka, 70 g masla izbovej teploty, cukor, vanilkový cukor, soľ, jeden bielok a nastrúhanú kôru z jedného citróna. Premiešame a postupne zapracovávame obe preosiate múky.

   
5. 5

   Vypracujeme cesto, necháme ho vykysnúť.

   
6. 6

   Vykysnuté cesto rozdelíme na 12 častí. Z každej sformujeme guľku.

   
7. 7

   Cesto rozvaľkáme, na jednu stranu uložíme plnku. Plnku prekryjeme cestom, okolo plnky dobre stlačíme cesto. Zvyšok cesta narežeme na asi 1 cm široké pásy.

   
8. 8

   Pásy ukladáme šikmo okolo plnky.

   
9. 9

   Alebo len cez pásy zrolujeme plnku.

   
10. 10

    Na plechu vyloženom papierom na pečenie natrieme pečivo rozmiešaným žĺtkom s troškou mlieka.

    
11. 11

    Rúru vyhrejeme na 180 stupňov, koláče pečieme 20 minút.