Parené buchty

Buchty na pare

Name: Buchty na pare
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; mlieko, 200 g vlažné; olej, 30 g; cukor kryštálový, 30 g; soľ, 3 g; droždie sušené, 4 g; lekvár slivkový, 8 ČL; olej

alica7, 23. augusta 2025

Foto: alica7

Nadýchané a jemné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#parenebuchty #lekvar #kysnutecesto #buchty #buchtynapare #sladkyobed

8
porcií

20 (+ kysnutie) minút
príprava

14 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	múka polohrubá
200 g vlažné	mlieko
30 g	olej
30 g	cukor kryštálový
3 g	soľ
4 g	droždie sušené
Na plnenie:
8 ČL	lekvár slivkový
Na potretie:
	olej

Postup

1
Do misy dáme múku, do stredu urobíme jamku. Do nej dáme droždie, lyžičku cukru a polovicu mlieko, prikryté necháme kysnúť asi 10 minút. Pridáme zvyšné mlieko a cukor, soľ a olej, vymiesime cesto. Prikryté necháme kysnúť asi 1 hodinu.
2
Cesto rozdelíme na 8 častí, naplníme lekvárom. Buchty dáme na štvorčeky mastného papiera a prikryté necháme nakysnúť.
3
V hrnci varíme vodu, na parák dáme buchty ďalej od seba /s papierom, alebo parák potrieme olejom/. Prikryté paríme 14 minút, hrniec počas parenia neotvárame. Buchty vyberieme z hrnca a horúce potrieme olejom.
4
Podávame poliate roztopeným maslom, posypané mletým makom alebo orechmi a práškovým cukrom.