Ovocná torta so želatínou fotorecept

Postup

1. 1

   Bielky vyšľaháme so štipkou soli do hustej peny.

   
2. 2

   Po lyžiciach pridávame cukor, šľaháme na najvyššom stupni mixéra pokiaľ sa cukor nerozpustí. Postupne po jednom zašľaháme žĺtky, následne olej.

   
3. 3

   Nakoniec varechou vmiešame preosiatu múku. Dno formy vyložíme papierom na pečenie, boky vymastíme maslom vysypeme múkou. Rovnomerne rozotrieme pripravené cesto.

   
4. 4

   Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 35-40 minút do zlatista (kontrola korpusu špajľou). Upečený korpus necháme vychladnúť.

   
5. 5

   Po vychladnutí korpus prekrojíme na 3 rovnaké časti. Spodnú časť korpusu preložíme na podnos a potrieme džemom.

   
6. 6

   Suroviny na plnku. Smotanu, vanilkový tvaroh premiešame mixérom na najnižšej úrovni mixéra, následne na najvyššom stupni mixéra došľaháme do tuha. Pripravíme želatínu (plátky) podľa návodu na obale a vmiešame do tvarohovej plnky.

   
7. 7

   Do šťavy, sirupu alebo džúsu vmiešame tortové želé (červené) a za stáleho miešania povaríme 1 minútu. Odnímateľny bok z formy založíme okolo korpusu. Mierne vychladnutú želatínu vylejeme na džemom potretý spodný diel korpusu.

   
8. 8

   Položíme druhú časť korpusu, potrieme polovicou plnky. Posledný korpus potrieme džemom a pomocou papiera lekvárovou stranou nadol položíme navrch. Zľahka pritlačíme a stiahneme papier na pečenie.

   
9. 9

   Nanesieme zvyšok plnky, uhladíme, dáme do chladničky stuhnúť.

   
10. 10

    Po stuhnutí opatrne odstránime odnímateľný bok formy, zdobíme podľa vlastnej fantázie.

    
11. 11

    A ešte ochutnávka, dobrú chuť...