Kuracie prsia s omáčkou
Kuracie prsia s omáčkou

Kuřecí maso ve smetanové omáčce a knedlík s mrkví

rubyrom - fotkarubyrom, 15. novembra 2018
Kuřecí maso ve smetanové omáčce a knedlík s mrkví
Foto: rubyrom
4-6
porcie
40 minút
príprava
50 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks
1 ks
100 g
podľa chuti
podľa potreby
2 PL
250 ml
 kúsok
podľa chuti
Knedľa:
400
300 ml vlažné
1 ks
15 g
150 g uvarená, nahrubo nastrúhaná
1 PL nasekaná
1 KL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme slaninu, orestujeme a přidáme nakrájená prsa. Osolíme a opepříme a za stálého míchání restujeme. Po chvíli podlijeme vývarem a povaříme. Ve smetaně dobře rozkvedláme mouku a vlijeme přes sítko, aby nevznikly hrudky do omáčky. Provaříme a nakonec přidáme plátek másla.

  2. 2

    Knedlíky: Do hrníčku rozdrobíme droždí a zalijeme trochou vlahého mléka, necháme vzejít kvásek. Do mísy prosijeme mouku a smícháme se solí, přidáme kvásek a ostatní suroviny a dobře těsto propracujeme. Zlehka poprášíme moukou a přikryjeme suchou, čistou utěrkou. Necháme kynout dokud těsto nezdvojnásobí objem. Pak těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 4 díly. Z každého dílu uválíme kouli a necháme ještě kynout. Pak vytvarujeme válečky a vkládáme do vroucí osolené vody, vaříme 20-25 minut, během vaření knedlíky obrátíme. Knedlíky ihned po uvaření nakrájíme nití.

Recept je zaradený do kategórií:
Jedlá z hydiny, Kuracie mäso, Múčne jedlá, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Varené

Diskusia k receptu

luwinka
Dnes som Romanka podľa tvojho receptu urobila obed . Moc nám chutilo , ešte raz ďakujem za recept. Pridávam aj fotky.


garanco
Recept sa mi páči, no najviac ma zaujala tá knedľa s mrkvou, najbližšie urobím podľa Teba
marienka44
Pekny recept, efektne knedliky. Ja davam aj trochu oleja , asi 1 PL, do cesta na knedliky, nie su suche.