Kuracie prsia obložené so šunkou, syrom a broskyňou
Veľmi chutný a celkom jednoduchý, dajme tomu nedeľný obed:DD.
porcií
príprava
na 190 °C
Suroviny
| 1 kg |
|
| podľa potreby |
|
| podľa potreby |
|
| 20 dkg (pražská, dusená, kuracia, ..) |
|
| 20 dkg |
|
| 1 veľký pohár |
|
| 1 PL |
|
| kúsok |
|
| podľa potreby |
|
| Príloha: | |
| podľa potreby |
|
| podľa potreby |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Kuracie prsia umyjeme vcelku, nakrájame na rezne a mierne naklepeme. Naklepané osolíme, môžeme okoreniť. Dáme sprudka opiecť na panvici s olejom. Opečené dáme na plech a pečieme asi 1/2hodiny. Po asi 1/2hod. pečenia na každý rezeň dáme plátok šunky, polovičku broskyne a strúhaný alebo plátkový syr. Zapekáme asi 10 min. Po upečení šťavu zlejeme do hrnca, zahustíme trochou hladkej múky, zmiešanej s trochou vody, necháme povariť. Zjemníme maslom, podľa potreby dolejeme vodu (koľko chceme omáčky) a osolíme podľa seba. Podávame napr. s varenými zemiakmi, zemiakovou kašou, ale najlepšia je asi dusená ryža. Prajem Vám dobrú chuť. :D
@Martin2002 , neber to ako kritiku, len ako dobre mienenú malú radu :-)
*****
Ešte mi ale, prosím, prezraď, odkiaľ čerpáš recepty? Tieto klasiky minulého režimu sa mi vôbec nehodia k 15 ročnému mladíkovi, ktorého tak baví varenie. Máme internetový vek, všade plno relácií, videí a super receptov od známych a šikovných kuchárov (aj Jamie Oliver začínal veľmi mladučký), od ktorých môžeš čerpať množstvo inšpirácií a pridať vlastnú inováciu povedzme.
Ak tvoja mamka a babina tvojimi učiteľkami neboli, naozaj neviem, odkiaľ tá domáca kuchyňa s neadekvátnymi postupmi. Rozhliadni sa, zmeň smer a užívaj si varenie a pečenie rozumnejšie a hlavne veľa študuj, čo, s čím, ako a prečo tak robiť. Myslím, že budeš viac úspešný potom nielen tu, ale aj sám pre seba.
Prajem ti otvorenú myseľ a nech ťa nadšenie neopúšťa.
Ziadny chlapec... za nick0m sa skryva mamka
urciteeeeeee.
cerpam recepty, z noriem a receptur alebo z hlavy a vlastnych skusenosti, kedze chcem ist na hotelovu SS, a hrozne ma bavi varit a piect. Dakujem za pozit.koment.::DDDD
Ďakujem za odpoveď a dúfam, že si vyberieš tú správnu školu. nech sa darí!
A kde si vzal tie normy, ja žiadne na varenie nepoznám.
Presne ako píšeš. Mladého chalana, ktorý tu experimentuje podľa svojho gusta zo všeobecne známymi jedlami a receptúrou tu poniektorí kritizujú ale nad experimentmi jedného nemenovaného experimentátora z Nitry tú híkajú od nadšenia.
Dakujem krasne za komentar, aj za obranu:D, ale v poho. Tým ludom, ktorým sa moje rcp.nepacia proste neriesim.
Dakujem velmi pekne. A ako som uz pisal predoslom komentari, neodradza ma to. Totiz ludia su rozni. Ked idete do praxe, s týmto sa ratat jednoducho musíííí. Dakujem este raz:D