Cícerová polievka
Cícerová polievka

Jemná cícerová polievka s pórom a mrkvou fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 6. marca 2018
Jemná cícerová polievka s pórom a mrkvou (fotorecept)
Foto: cesminaz

Veľmi jednoduchá a ľahká polievka z cíceru. Chutí výborne samotná, ale vynikajúco sa hodí aj k múčnym jedlám :-)

30-35 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
2-3 ks
850 g
1 l (na podliatie)
0,5 l
50 g
trochu
5-6 stoniek
1-2 KL
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si pripravíme suroviny... Budeme potrebovat 1 velký pór, 2-3 stredné mrkvy, 1 konzervu sterilizovaného cíceru a aspon 0,5 l hovädzieho vývaru. Pór podla potreby umyjeme a nakrájame. Mrkvu postrúhame na hrubo.

    Jemná cícerová polievka s pórom a mrkvou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do hrnca dáme trocha oleja a maslo. Pridáme zeleninu, trocha ju osolíme a zakrytú podusíme skoro už do mäkka. Následne zeleninu vyberieme z hrnca, dáme cícer aj so šťavou,1 l vody a vyvar. Takto necháme varit 10-15 minút. Môj vývar bol velmi silný, takže stačilo 1/2 litra, ale kludne si môzte vývarom nahradit aj väčšiu čast vody :-) treba ochutnať.

    Jemná cícerová polievka s pórom a mrkvou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po cca 15ich minutách varenia ponorným mixerom celé do jemna pomixujeme a dáme naspät zeleninu. Pridáme trocha nakrájanej petržlenovej vnate a za1-2 kl mäty. Necháme spolu takto už len dovarit takých 10 minút. Na konci dochutíme citrónom.

    Jemná cícerová polievka s pórom a mrkvou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Polievka je velmi jednoduchá, rýchla a velmi chutná :-)

    Jemná cícerová polievka s pórom a mrkvou (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

haji
Zeleninovou polévku mám ráda, tvoje polévka se mi moc líbí, díky za receptík!
cesminaz
@Haji @Mitzy dakujem vám za nahliadnutie a milé slová ;-) Je to fakt velmi jednoduchá polievka,ale pritom chutná.Prajem vam prijemny vecer ;-P
1x haji
kucharka
Tak ja som tu už aj s “reportom”... výborná. Dochutenie citrónom zmení zeleninovú polievku na exotickú ...:-)))
Ja, ako skoro vždy, som si to trochu zjednodušila: zeleninu som po dusení nevybrala ale ešte povarila spolu s cícerom, ku koncu som len tak v hrnci párkrát zavrčala tyčovým mixérom, aby sa to zahustilo. Zostali mi kúsky zeleniny a aj cíceru.
Jediná škoda, že som nemala čas pripraviť k nej aj tvoje pogače..
Ďakujem za recept.


editer
Prepáč - recept môže byť dobrý , ale ja neuznávam varenie z konzervy.
cesminaz
@Kucharka (6.3.2018 21:56)

Milá @Kucharka vdaka za dobrú správu hned zrána :-) Jasne ze aj tak sa dá,ale ja som chcela mat cícer celkom na jemno a zeleninu este v celosti :-) No komu ako sa to páči :-)) Dakujem za odozvu aj s fotkou,som rada,ze polievka chutila.Pekny den ti prajem!
cesminaz
@Editer nieje problém :-) Sú ludia ktorý varia aj z konzervy a sú taký,čo nie.Ja veru používam dost často sterilizovaný cícer,nakolko robim z neho vselijaké jedlo.Lepšie povedané,pridávam ho do jedál.Je to praktické,rýchlejšie a lahké.Ale pravdaže sú jedlá,ktoré robím výlučne so suchým cícerom,aby sa tá celá plná chuť a hustota cíceru do jedla vyvarila :-) Je to na každom,aby si vybral.Pekny den vsetkym.
evanaaa
Myslím si, že nie ejkonzerva ako konzerva, pre urýchlenie varenie alebo z iných dôvodov aj ja používam konzervy - fazuľu, paradajkové pretlaky a podobné iné, prečo nie, najmä ak nemám možnosť alebo aj chuť si doma spraviť.....a cícer čerstvý zháňať, kde...? @Cesminaz , dobre si navarila.....
zinnajdha
Polievku z cíceru som ešte nerobila, často robím polievku zo suchého hrachu alebo hrachovú kašu. Ukladám a vyskúšam.
fifa
Vynikajúca polievka, ďakujem za super recepty. Si zárukou, že tvoj recept nikdy nesklame.
cesminaz
@fifa (12.1.2021 13:29)

Dakujem za odozvu a za tvoju dôveru :-) Som rada, že polievka chutila.
janger
Dalsi z tvojich chutnych receptov som vyskusala, @cesminka. Dakujem :-).
Okrem ostatnych tvojich surovin som pridala aj cuketu.


1x haji

Zaujímavé video z archívu TV Varecha