Jemná cícerová polievka s pórom a mrkvou fotorecept
Veľmi jednoduchá a ľahká polievka z cíceru. Chutí výborne samotná, ale vynikajúco sa hodí aj k múčnym jedlám :-)
tepelná úprava
Postup
-
1
Najprv si pripravíme suroviny... Budeme potrebovat 1 velký pór, 2-3 stredné mrkvy, 1 konzervu sterilizovaného cíceru a aspon 0,5 l hovädzieho vývaru. Pór podla potreby umyjeme a nakrájame. Mrkvu postrúhame na hrubo.
-
2
Do hrnca dáme trocha oleja a maslo. Pridáme zeleninu, trocha ju osolíme a zakrytú podusíme skoro už do mäkka. Následne zeleninu vyberieme z hrnca, dáme cícer aj so šťavou,1 l vody a vyvar. Takto necháme varit 10-15 minút. Môj vývar bol velmi silný, takže stačilo 1/2 litra, ale kludne si môzte vývarom nahradit aj väčšiu čast vody :-) treba ochutnať.
-
3
Po cca 15ich minutách varenia ponorným mixerom celé do jemna pomixujeme a dáme naspät zeleninu. Pridáme trocha nakrájanej petržlenovej vnate a za1-2 kl mäty. Necháme spolu takto už len dovarit takých 10 minút. Na konci dochutíme citrónom.
-
4
Polievka je velmi jednoduchá, rýchla a velmi chutná :-)
Tiež cícerová polievka:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
-
Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ja, ako skoro vždy, som si to trochu zjednodušila: zeleninu som po dusení nevybrala ale ešte povarila spolu s cícerom, ku koncu som len tak v hrnci párkrát zavrčala tyčovým mixérom, aby sa to zahustilo. Zostali mi kúsky zeleniny a aj cíceru.
Jediná škoda, že som nemala čas pripraviť k nej aj tvoje pogače..
Ďakujem za recept.
Milá @Kucharka vdaka za dobrú správu hned zrána :-) Jasne ze aj tak sa dá,ale ja som chcela mat cícer celkom na jemno a zeleninu este v celosti :-) No komu ako sa to páči :-)) Dakujem za odozvu aj s fotkou,som rada,ze polievka chutila.Pekny den ti prajem!
Dakujem za odozvu a za tvoju dôveru :-) Som rada, že polievka chutila.
Okrem ostatnych tvojich surovin som pridala aj cuketu.