Jahodový zákusok

Cappuccino rezy s jahodami fotorecept

Name: Cappuccino rezy s jahodami (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 30-33 porcií
Ingredients: vajce, 5 ks; cukor práškový, 200 g; múka hladká špeciál, 200 g; olej, 5 PL; prášok do pečiva, 1 ČL; džem jahodový , (alebo lekvár); kompót jahodový , podľa potreby (alebo čerstvé jahody); mieko, 750-800 ml; puding vanilkový, 3 bal. (v prášku); cukor kryštálový, 5-6 PL; cappuccino , 3 PL (v prášku); smotana kyslá , 500-600 ml (16-18 %); smotana na šľahanie, 300-400 ml; Smetafix, 1 bal.; jahody

olinecka, 10. novembra 2024

Foto: olinecka

Určite sa oplatí upiecť túto dobrotu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cappuccinorezy #jahodoverezy #jahodovyzakusok #jahody #zakusok #cappuccino #slahacka

30-33
porcií

120 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajce
200 g	cukor práškový
200 g	múka hladká špeciál
5 PL	olej
1 ČL	prášok do pečiva
Na vrch korpusu:
(alebo lekvár)	džem jahodový
podľa potreby (alebo čerstvé jahody)	kompót jahodový
Plnka:
750-800 ml	mieko
3 bal. (v prášku)	puding vanilkový
5-6 PL	cukor kryštálový
3 PL (v prášku)	cappuccino
500-600 ml (16-18 %)	smotana kyslá
Jahodová šľahačka:
300-400 ml	smotana na šľahanie
1 bal.	Smetafix
	jahody

Postup

1
Suroviny na cesto.

2
Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Postupne po lyžiciach vmiešame olej a nakoniec na malých otáčkach mixéra zašľaháme preosiatu múku s práškom do pečiva. Plech (25x35 cm) vyložíme papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto.

3
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 minút. Po upečení korpus necháme vychladnúť, odstránime papier na pečenie, vrch korpusu upravíme a potrieme džemom alebo lekvárom.

4
Rozložíme jahody.

5
Suroviny na plnku.

6
V časti mlieka rozhabarkujeme pudingový prášok. Zvyšok mlieka dáme variť s cukrom. Po zovretí vlejeme rozmiešaný puding v prášku a uvaríme hustý puding. Za horúca vmiešame kyslú smotanu, v ktorej rozmiešame cappuccino prášok. Plnku mixérom premixujeme.

7
Plnku rozotrieme na jahody. Smotanu na šľahanie so Smetafixom a zopár jahodami vyšľaháme dotuha a rozotrieme na plnku. Uhladíme a zákusok dáme do chladničky stuhnúť.