Tekvicová polievka

Hokaido polievka s cesnakovými trojuholníkmi fotorecept

Name: Hokaido polievka s cesnakovými trojuholníkmi (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tekvica, 1 ks hokaido; mrkva, 2 ks; cesnak, 1 strúčik; cibuľa, 1 ks; smotana na varenie, 100 ml; soľ; korenie čierne mleté; oriešok muškátový mletý, štipka; vývar, 500 ml; cesto lístkové, 1 bal.; maslo, 2 PL; cesnak, 3 strúčiky; soľ; vajce, na potretie

lenka1503, 13. septembra 2018

Hokaido polievka s cesnakovými trojuholníkmi (fotorecept)

Foto: lenka1503

Už sa mi v kuchyni ,,zjesenieva", pretože som dostala krásnu doma vypestovanú hokaido tekvičku. A keď v kuchyni príde na rad tekvica, tak mne to Zobraziť celý popisUž sa mi v kuchyni ,,zjesenieva", pretože som dostala krásnu doma vypestovanú hokaido tekvičku. A keď v kuchyni príde na rad tekvica, tak mne to pripomína obdobie jesene. Keď som bola dieťa tak som tekvicu ani nič z nej nejedla. Ak ovšem nerátam jadierka, ktoré sa mimochodom práve pečú v rúre. :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kremovapolievka #tekvicovapolievka #hokkaido #cesnakovepecivo #tekvicovykrem #polievka #tekvica #hokaido #cesnak

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks hokaido	tekvica
2 ks	mrkva
1 strúčik	cesnak
1 ks	cibuľa
100 ml	smotana na varenie
	soľ
	korenie čierne mleté
štipka	oriešok muškátový mletý
500 ml	vývar
Cesnakové trojuholníky:
1 bal.	cesto lístkové
2 PL	maslo
3 strúčiky	cesnak
	soľ
na potretie	vajce

Postup

1
Tekvicu pokrájame a vydlabeme vnútro. Očistíme a pokrájame na kocky .

2
Mrkvu pokrájame na kolieska a cibuľu a cesnak nadrobno. Na oleji alebo na masle speníme cibuľu s cesnakom.

3
Pridáme tekvicu a restujeme asi 5 minút. Medzitým si pripravíme vývar. Buď z bujónu alebo riadny polievkový vývar si prichystáme. Potom zalejeme vývarom, prikryjeme a varíme do zmäknutia.

4
Keď všetko zmäkne, tak zeleninu z polievky vyberieme a rozmixujeme na hladkú masu a potom ju vrátime naspäť do polievkovej tekutiny.

5
Vrátime na platňu a zapneme už len na slabý plameň. Ochutíme soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom. Pridáme smotanu na varenie a povaríme ešte 5 minút.
6
Cesnakové trojuholníky: Na pracovnej doske si rozprestrieme lístkové cesto. V miske zmiešame maslo s rozlisovanými strúčikmi cesnaku a jemne ho celé natrieme na lístkové cesto a posolíme. Zrolujeme ho a pokrájame na trojuholníky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrch trojuholníkov potrieme rozľahaným vajíčkom a posypeme sezamom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C asi 15 minút. Dobrú chuť :-)

Tiež tekvicová polievka:

Krémová tekvicová polievka (fotorecept)

Tekvicová/dyňová polievka s cviklou (fotorecept)

Hokkaido polievka

Tekvicová polievka s orechami (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martamm

martamm 13. septembra 2018 o 16:19

Hokaio polievky sa neviem dojest, mozem ju mat na stole kazdey den, so syrom skvela vecera ...

@zareaguj

Pekný komentár

2x haji a lenka1503

bubaya

bubaya 13. septembra 2018 o 18:00

Dievčatá, dajte si raz tú prácu, tekvicu rozdeľte na mesiačiky a upečte v rúre. Lúpať ju netreba, ak je pekná kožka, upečie sa krásne do mäkka. Na 180°C cca 20-30 minút, aby bola mäkká a trochu už aj opečená. Potom rozmixujte tyčovým mixerom. A uvarte polievku. Je asi 100x lepšia, ako z rozvarenej.

@zareaguj

Pekný komentár

8x zahra, dvorka, dosa, maximamaximova, renie37, gabriele, babidka a nephilim

mahreb

mahreb 13. septembra 2018 o 19:37

Hokaido také do polévky peču, je to o moc lepší. Nakrájím na měsíčky, pokapu olivovým olejem, lehce posolím a dám upéct do měkka. Do polévky dávám ještě strouhaný čerstvý zázvor a chilli - mám ráda ostré. Navrch polévky na talíři kápnu olej z dýňových semínek. Moje nejmilejší polévka.

@zareaguj

Pekný komentár

4x bubaya, dosa, maximamaximova a nephilim