Varecha.sk a TV Varecha sú internetové stránky plné receptov vydavateľstva OUR MEDIA SR a.s. © 2009 - 2024.
Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah na Vareche je chránený autorskými právami. Viac info.
Varecha využíva súbory cookies, všetky recepty bežia na serveroch firmy Webglobe - Yegon.
Made in Slovakia Vyrobené na Slovensku
U nás se také dělá hlávkový salát se špekem, tvůj postup je sofistikovaný. Babička jej dělávala dědovi, ten na tom dlouho trval. I babičky brácha to tak měl a plno rodin okolo. Doma jsme dělali bez špeku, otec to neměl rád a já to stejno, takže klasika, sladko /pořádně!/, slano, kyselý nálev a olej. Je s podivem, že Little Gem mi moc chutná, je sice tužší, malinko nahořklý, ovšem výborný. Tatínek byl expert na hlávkový salát, měl rád jemné listy, žádný plech. Sel a sadil svoje oblíbené semeno hlávkového salátu, které splňovalo jeho nároky. Nejlepší byl z pařeniště, jemný jako hedvábí. Ze záhonu už byl o fous tužší, ale pořád skvělý. Mno, takže ohledně hlávkového salátu jsem rozmlsaná, plech nekupuju, nepolknu. A hodně se mi po tom tatínkovém stýská. Hezky jsme se tu pod receptem rozvášnili... haha
Neboli vysušené. Preto pipraskali. Pred pecením ich treba nechat na vzduchu uplne ususit a az potom dat do rúri. Tým vysušením si makrónky vytvoria kôru na vrchu co ich chrani pred prasknutim. Namiesto toho sa zacnu pekne dvihat tie spodky...
Genofond chutí se dědí, takže nálev na hlávkový salát nebo Little Gem sladím a dělám dle otce po valašsku se špekem. Rozpálené škvarečky se zalijí silně osoleným a ocukrovaným nálevem s 8% octem a bouřlivě povaří, aby se tuk dobře rozptýlil. Za stálého míchání se ochladí ve vodním lázni do vlažna na teplotu, která už salát nespaří, ale rovnoměrně omastí. Teplejší je vhodný i na tužší salát římský. Škvarečky se na závěr loví jako premie, takže není dobré podávání ve společné míse.
Ďakujem, podobne 🙏🏽🥰🎄👼🏽☃️🎅🏽
Jsi pohotová, veselé jiskřivé střípky, které zapadají do obrazu života miluju!
...pozdravujem 🖐️ a upresňujem. Nie sú to "krutonky" ale opražené škvarky... lahôdka 😋
...nech sa ti polievka vydarí. Ja sa s pórom veľmi nekamaratim, ale nie každý má všetko rád... poznám dámu ktorá má dokonca "odpor" ku koriandru 🙂🙂
Věřím, že toto těsto, kde nemusíš hlídat vzešlý kvásek a kynutí, vyjde dobře. Mám podobný recept na koláče a nikdy se nestalo, že by nevyšly. Ano, v tom se shodneme, i pro mě je kynuté těsto vysoká škola, mám k němu hluboký respekt. Ještě mě napadá, že můžeš k jablkám přidat mletý mák - to nemůže být na škodu, naopak, šťavnatá náplň bude a chutná!
Ať se dílo daří!
Děkuji za přání, koment a chutné foto cuketové polévky, krásná zelená barvička, i cuketové nudle vypadají dobře, pikantní ochucení je na místě - skvělá volba. Dokonce vidím i krutonky. S radostí bych si dala porcičku tvojí polévky!
Krásný den přeji!
Ja to odfotené mám, len mi prišlo trocha blbé tú fotku dávať. Ale presvedčila si ma a vkladám ju.:))) Na tvoju zodpovednosť. :)))))
Vyborný je do porkove polevky! Mam dnes v planu porkovou s hlivou :-) Super polivkou jsi prolozil cukroví!