Laskonky fotorecept

Postup

1. 1

   Kryštálový cukor a bielky dáme do misky, ktorú môžete umiestniť do hrnca s vodou, aby sme mohli vymiešať bielky s cukrom nad parou. Ja to robím mixérom. Keď máme bielky tuhé, pridáme citrónovú šťavu.

   
2. 2

   Teraz dáme dolu s ohňa a pridáme vymiešanú múku s kokosom (alebo orechami) a práškovým cukrom. Vymiešame všetko spolu ručne varechou. Ja nemám formu na laskonky, tak som robila kolieska lyžicou na plech s papierom na pečenie.

   
3. 3

   Dáme piecť na 120 °C 15 minút. Potom stiahneme teplotu v rúre na 70 °C a pečieme 35 minút. Necháme vychladnúť.

   
4. 4

   Spravíme krém: Z kryštálového cukru som spravila karamel. Pridala som horúcu vodu (pozor, aby ste sa nepopálili), keď sa karamel roztopil, pridala som mlieko a keď začalo vrieť, pridala som vanilkový puding rozpustený v troche mlieka. Keď puding vychladol, pridala som maslo a rum a dobre premiešala.

   
5. 5

   Keď je krém hotový, môžeme plniť laskonky Mne vyšlo 16 ks laskoniek (trochu sú väčšie ako keď sa robia cez formu.

   
6. 6

   Robila som aj pár rožkov, ktoré som namočila do čokolády. Bolo ich 12 ks.