Laskonky mám veľmi rada. Robievam ich hlavne na Vianoce alebo na oslavy. Ja robievam kokosové, pretože nesmiem jesť orechy. Vy môžete zameniť kokos Zobraziť celý popisLaskonky mám veľmi rada. Robievam ich hlavne na Vianoce alebo na oslavy. Ja robievam kokosové, pretože nesmiem jesť orechy. Vy môžete zameniť kokos za orechy.
porcií
na 120/70 °C
Postup
-
1
Kryštálový cukor a bielky dáme do misky, ktorú môžete umiestniť do hrnca s vodou, aby sme mohli vymiešať bielky s cukrom nad parou. Ja to robím mixérom. Keď máme bielky tuhé, pridáme citrónovú šťavu.
-
2
Teraz dáme dolu s ohňa a pridáme vymiešanú múku s kokosom (alebo orechami) a práškovým cukrom. Vymiešame všetko spolu ručne varechou. Ja nemám formu na laskonky, tak som robila kolieska lyžicou na plech s papierom na pečenie.
-
3
Dáme piecť na 120 °C 15 minút. Potom stiahneme teplotu v rúre na 70 °C a pečieme 35 minút. Necháme vychladnúť.
-
4
Spravíme krém: Z kryštálového cukru som spravila karamel. Pridala som horúcu vodu (pozor, aby ste sa nepopálili), keď sa karamel roztopil, pridala som mlieko a keď začalo vrieť, pridala som vanilkový puding rozpustený v troche mlieka. Keď puding vychladol, pridala som maslo a rum a dobre premiešala.
-
5
Keď je krém hotový, môžeme plniť laskonky Mne vyšlo 16 ks laskoniek (trochu sú väčšie ako keď sa robia cez formu.
-
6
Robila som aj pár rožkov, ktoré som namočila do čokolády. Bolo ich 12 ks.









Ďakujem veľmi pekne ❤️