Komentáre najnovšie

Pridaj diskusiu
kucharka
„Co dnes vaříte, pečete? December 2025”
Dnes obed ešte nebol, boli neskoré a plnohodnotné raňajky, nikto ešte nieje hladný.
Včera sme sa prechádzali po upršanej Barcelone, popíjali kávu a horúcu čokoládu s “churros” , prešli vianočný trh Santa Lucia… a celú vianočnú atmosféru sme nakoniec pokazili návštevou japonskej reštaurácie a dali si horúci ramen :-)))
Posielam fotku Casa Batllò. Každú hodinu je aj svetelná a hudobná show.


haji
„Co dnes vaříte, pečete? December 2025”
Ghee je hotové. Nakrájeno na kostky, 4 hodiny High program v pomalém hrnci, průběžné sbírání pěny se mi osvědčilo. Závěrečné prolití skrze jemné kovové sítko /žádná gáaza apod/. Dnes to šlo jako po drátkách. Včera z 6-ti másel, dnes z 5-ti másel /po 250g/. Trénink dělá závodníka.
janger
„Co dnes vaříte, pečete? December 2025”
@haji (21.12.2025 15:01), aj som chcela dat vtacikom, ale ta vona orechov sa mi nepaci, ako taky starsi olej :-(. Tak som sa bala, aby vtaciky nedostali nejaku hnacku, alebo co ;-).
Ja inak velmi nerada potraviny vyhadzujem.

Aj mne sa nieco niekedy podari najst nasup. A niekedy ani nie, ani nie :-(.
Inak, mna teraz trosku hneva, ze stale sa musim akoze prihlasit na Varechu. A ked tuknem na "prihlasenie", tak netreba nic vyplnit a objavi sa moja ikonka vpravo hore. Ale zakazdym najprv tuknut na "prihlasenie". To som doteraz nemavala.
haji
„Co dnes vaříte, pečete? December 2025”
@janger (21.12.2025 15:04)
Ano, ruční práce je u mě znát. Moje babička mi vždy říkala, že mám "oko z Kašparovy krávy". A mám ho takové dodnes. Vše krivé, nestejnoměrné, prostě hand made.
Ještě k těm šuhajdám, napadlo mě, že na ochucení místo rumu můžeš přidat např. vanilku, tu děti mohou. A určitě přijdeš i na něco dalšího.
janger
„Co dnes vaříte, pečete? December 2025”
@zolik (21.12.2025 14:16), ...plnkou vytlacis klasicky po obvode.....mam dlhe vedenie, snazim si to predstavit :-))). Takze vlastne na dva tahy to mas hotove, tak to aspon chapem...
Cokolada na dno kosicka a plnku vtlacis dostredu a ta plnka vytlaci cokoladu navrch (okolo okrajov).
Suhajdy su mi dost nezname, tak preto ;-)).
Mam take malilinke kosicky, takze len take jednohubky chcem spravit. Ale myslim, ze az k Novemu roku spravim.
Ale dakujem mockrat za radu :-).
haji
„Co dnes vaříte, pečete? December 2025”
@janger (21.12.2025 14:50)
Děkuji za milý koment. Já když se kousnu, že něco najdu, tak najdu. Pokud ne, vím, že to tak má být, ale jsem naštvaná Takto se alespoň zúžil výběr na ten správný recept. Pán Bůh ví, co dělá a vede nám ruky. I hlavu, když se dáme.... haha
P.S. Ořechy jsi mohla dát ptáčkům, oni neví, že Lidl prodává aušus.
haji
„Co dnes vaříte, pečete? December 2025”
@tiamostef (21.12.2025 13:08)
Děkuji za fotečku a koment, čekanka vypadá zajímavě, s radostí bych dala testovací vzoreček.
Bezva, že je muž aj tímto směrem zdatný, dokonce má svoje recepty/místo v kuchyni. Vytřásačky s novou moukou nezávidím. On je každý pytlík /byť stejného druhu, stejného výrobce/ prostě jiný. A když si zvykneš, pytlík končí... dokolečka dokola nové zkušenosti.
janger
„Co dnes vaříte, pečete? December 2025”
@haji (21.12.2025 14:14), ach, mila @haji , tolko namahy, casu si obetovala, dakujem 😘

Ano, to je ten spravny recept, co som hladala! A kolko som sa ja vcera nahladala. No, ty si sikulka, este raz dakujem ❤️.

A tiez aj za radu o grilazkach aj tebe dakujem.
Nie, vanilkove rohlicky nemam v chladnicke ;-). Ani nikde :-)), tento rok som nerobila. Ale do chladnicky som nikdy nedavala.
Ja som prave vyhodila pol kila vlasskych orechov z Lidla, co som chcela pomliet na zaviny. Take nechutne uz aj na pohlad, nevonave....Nastastie mam este aj ine v zasobe.
Pa-pa. No, odpocin si trosku :-).


Dobre, ze uz mas ghee hotove, to je tiez casovo narocna fuska.
haji
„Co dnes vaříte, pečete? December 2025”
@tiamostef (21.12.2025 13:00)
Děkuji za koment a foto, budu to brát po jednom, bo už to cítím, že "skáču jako koza" a mohla bych na někoho/něco zapomenout.
Dobře jste to zvládli a že si raději uděláte, co jde, sami, chápu. Nerovnosti zdí nezávidím, ale o to je realizace zajímavější a hezky člověka proškolí. Vy jste odborníci, manuálně zruční, tak není co řešit. Mám radost s vámi!
Děkuji za přiblížení zimního slunovratu. Jen nevím, jestli už to neproběhlo o pár dní dřív, protože dobře týden pozoruji větší světlo i po 16.00 hodině, kdy je ofic. západ slunce. Tma přicházela dřív, si myslím, cítím v tom rozdíl. Možná je to jen pocit. Obecně, věci dané se mění a je to způsobeno i změnou trajktorie Matky Země, Slunce a vůbec celé Mléčné dráhy. Určitou roli hraje i zrychlení rozpínání. Ale to už jsem se dostala daleko. Změny vidím, cítím, a logiku v tom moc nehledám.