Uhorkové suši

Uhorky dôkladne umyjeme, osušíme, konce odkrojíme. Pomocou širokej škrabky na zeleninu nakrájame z uhorky dlhé tenké pásy a osušíme ich papierovým obrúskom.

Avokádo rozkrojíme, odstránime kôstku, pomocou lyžice vyberieme dužinu a nakrájame ju na plátky.

Na plát potravinárskej fólie poukladáme plátky uhorky tak, aby sa prekrývali, potrieme čerstvým smotanovým syrom, na vrch rozložíme plátky údeného lososa, nakrájané avokádo a pomocou potravinárskej fólie zvinieme do tenkej rolky. Takto spracujeme do roliek všetky suroviny.

Rolky ostrým nožom nakrájame na rovnako veľké kúsky. Nakoniec môžeme pokvapkať trochou sójovej omáčky a posypať sezamom.

Uhorkové suši podávame s miskou sójovej omáčky.