Plnené orieškové košíčky

Cesto: Do misy preosejeme múku, cukor, prášok do pečiva, kakao a premiešame. Pridáme mleté orechy, vajce a zmäknuté, na kocky nakrájané maslo. Ručne vypracujeme cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a necháme v chladničke odpočívať dve hodiny.

Formičky na košíčky vymastíme maslom a vtlačíme do nich cesto natenko tak, aby uprostred vznikla priehlbina. Naplnené formičky poukladáme na plech a pečieme v rúre vyhriatej na 200 ºC asi 10 minút. Upečené košíčky necháme trochu vychladnúť a vyklopíme z formičiek.

Plnka: Vo vodnom kúpeli vyšľaháme vajcia a práškovým a vanilkovým cukrom do hustého krému. Odstavíme, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť. Nakrájané maslo dáme do misy a vyšľaháme. Do masla po častiach všľaháme vaječný krém.

Plnku preložíme do zdobiaceho vrecka s hladkou špičkou a naplníme ňou vychladnuté košíčky. Odložíme do chladu.

Poleva: Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu na varenie, necháme vychladiť na izbovú teplotu a polejeme ňou naplnené košíčky.

Nakoniec košíčky ozdobíme vlašskými orechmi.