Bratislavské rožky

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 22. decembra 2019     Dĺžka videa: 5 minút 32 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Ak ste niekedy zatúžili upiecť si bratislavské rožteky, no nikdy ste sa k tomu neodhodlali, pozrite si naše video a pokojne sa do toho pustite.

Suroviny

250 g
400 ml vlažná
1 kg
1 kocka
4 PL
1 ČL
Na makovú plnku:
250 - 300 g mletý
1 PL
Na orechovú plnku:
 mleté
 podľa chuti

Postup

  1. 1

    Múku vysypeme do misy, urobíme si jamku, do ktorej nalejeme vodu, rozdrobíme droždie a pridáme cukor. Keď začne kvások vzchádzať, pridáme soľ. Soľ nepridávame priamo do kvásku.

  2. 2

    Keď kvások vzíde, pridáme tuk a vymiesime cesto.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu
Vymazať
Bratislavske rozky du delikatesa, priznam sa, naucila som sa ich piect len nedavno. Prvy pokus nedopadol najlepsie, rozky popraskali a vacsina plnky vytiekla, no moj manzel ma utesoval, ze ta vytecena plnka je najlepsia :)))), tak som to nevzdala. Pri dalsom peceni som pridala do plnky za lyzicu kukuricneho skrobu a hla, rozky boli ukazkove, mozno tato moja skusenost niekomu pomoze
Vymazať
Pani kuchárka a pestovatelka maku je velmi sympatická. Škoda, že tie pravé a echtovné stredoveké suroviny nahradila modernými. Ale nevadí, spravíme si doma bratislavské rožteky s maslom a možno aj bravčovou masťou a samozrejme s mliekom.