Zemiakový prívarok
Zemiakový prívarok

Zemiaky nakyslo

foorick - bez fotkyfoorick, 31. októbra 2022
Zemiaky nakyslo
Foto: foorick

Postup

  1. 1

    V hrnci necháme rozpustiť masť na ktorej opečieme na kocky nakrájanú slaninu. Pridáme nakrájanú cibuľu a orestujeme do zlata.

  2. 2

    Uvarené a ošúpané zemiaky popučíme na väčšie kúsky. Pridáme do základu a zalejeme ideálne vývarom alebo vodou. Osolíme, okoreníme a pridáme bobkový list a pretlačený cesnak. Povaríme.

  3. 3

    Smotanu riadne vymiešame s múkou a vlejeme do hrnca, riadne premiešame. Dochutíme cukrom a octom. Kto má rád vynikajúco sa hodí aj kôpor a voda z kyslých uhoriek. Podávame s vareným vajíčkom.

Diskusia k receptu

evanaaa
Takýto spôsob zemiakovej omáčky-prívarku nepoznám, ale ak by bolo bez tej smotany , trochu to pripomína tú, ktorá sa varí na Záhorí, ale aj tam je trochu iný postup. Takže pre mňa niečo nové.....