Zemiakové posúchy
Zemiakové posúchy

Zemiakové beľušky z nekysnutého tvarohového cesta fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 19. januára 2022
Zemiakové beľušky z nekysnutého tvarohového cesta (fotorecept)
Foto: ancicka
5
porcií
60 minút
príprava

Suroviny

800 g očistené
1 PL
1/2 dl
trocha
trocha
1 ks
1 ks
Cesto:
250 g
2 ks
3 PL
1 PL
1 ks
350 g (polohrubá, hladká)
trocha
Na oprážanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistené nakrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode. Scedíme, pridáme maslo, mlieko, soľ, troška červenej papriky a popučíme. Na troške oleja opražíme na drobno pokrájanú cibuľu do zlatista a pridáme ju k zemiakom aj s vajíčkom a premiešame. Zmes necháme vychladnúť.

    Zemiakové beľušky z nekysnutého tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zarobíme si cesto. Je dobré použiť tvaroh hrudkovitý, ale mäkký. Keď je tvrdší, trocha ho rozmixujeme. Pridáme vajcia, kyslé mlieko, cukor a zmiešame. Do múky zamiešame kypriaci prášok a soľ, preosejeme. Do tvarohu postupne pridáme asi 3/4 múčnej zmesi a zamiešame. Vyložíme na dosku a zhnetieme so zvyškom múčnej zmesi. Cesto by malo byť mäkké. Cesto vložíme naspäť do misky, zakryjeme a necháme postáť. Potom cesto rozdelíme na 10 rovnakých častí, urobíme z nich guľky. Guľky rozvaľkáme na kruhy s priemerom asi 20 cm. Rozdelíme na ne zemiakovú zmes, cesto zabalíme a zasa rozvaľkáme.

    Zemiakové beľušky z nekysnutého tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na rozpálenom oleji opečieme z oboch strán a vyložíme na papierový obrúsok.

    Zemiakové beľušky z nekysnutého tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dobrú chuť.

    Zemiakové beľušky z nekysnutého tvarohového cesta (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

farbuska
Toto vyzerá náramne dobre a podľa surovín a postupu to aj náramne dobré je.
Vďaka za tento veľmi sympatický recept, rada ho použijem vo svojej kuchyni.
evanaaa
Už sa mi tvoria slinky, tá cibuľkovozemiaková plnka to iste dobre ochutí. Nemusí sa maškrtiť len so sladkým, aj takéto niečo je dobré si občas dať.
haji
Jejda to je pěkný receptík, málem mi utekl. Už mám naslintáno v klávesnici též. Beľušky zemiakové, z tvarohového cesta - moc zajímavé celé, určitě aj v chuti vyjímečné hmm
Milá @ancicka , dlouho jsem tě tu neviděla, zdravím na dálku! Mám radost, že tě tu vidím a ještě s tak pěkným receptíkem! Požehnané dny, plné lásky, radosti a v pevném zdraví!
denyany
Hmmm ..toto musím upiecť! Hádam sa mi podaria.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha