Výborné cibuľové posúchy videorecept
Skvelé kysnuté cesto plnené úžasnou cibuľovou plnkou. Jednoduché slané posúchy, ktoré sa hodia aj
na obed či večeru ako príloha k dobrej polievke.
Zdroj: Môj blog cesminazuenal.blogspot.com
porcií
na 190 °C
Foto: cesminaz
Suroviny
Cesto: | |
500 g |
|
cca 3-3,25 dl |
|
1/2 dl |
|
21 g |
|
1 KL |
|
1 KL |
|
Plnka: | |
5 |
|
1 kopcovitá PL |
|
1-1,5 KL |
|
1,5 KL |
|
podla potreby |
|
Na potretie: | |
trocha |
|
trocha |
|
Postup
-
1
Z uvedených prísad si zamiesime polomäkké cesto, ktoré necháme 30 minút na teplejšom mieste nakysnúť.
- 2
Medzitým pokrájame cibuľu na tenké plátky. V panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, osolíme a dáme aj rascu. Premiešame a zakryté pokrievkou cibuľu udusíme. Udusenú cibuľu odkryjeme, posypeme hladkou múkou, zvýšime plameň a upečieme ju pekne do zlatista. Ona sa do zlatista opečie od tej múky. Nakoniec dáme hotovú bokom.
- 3
Nakysnuté cesto rozdelíme na 6 ks, každý jeden vymiesime znova do bochníčka a necháme 20 minút podkysnúť.
- 4
Podkysnuté bochníčky vyvaľkáme do tvaru kruhu a do stredu dáme cibuľovú plnku. Napokon uzavrieme spôsobom ako sa robia kaiserky. Pre lepšiu predstavu si môžete pozrieť aj video. Nakoniec uzavreté bochníčky otočíme spojenou stranou nadol a ešte ich rukami popučíme, aby boli ploché.
- 5
Posúchy poukladáme na plech s papierom na pečenie, natrieme vrch olejom a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C cca 20-25 minút. Upečené už aj natrieme trochou mlieka a necháme následne aspoň trochu vychladnúť.
- 6
Posúchy sú úžasne chutné, cesto je ľahučké a do chrumkava. Plnka je výbornej chuti, kombinácia cibule a rasce je fakt veľmi dobrá a povedala by som, že mi pripomína kapustu. Prajem dobrú chuť!
- 7
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Tiež posúchy:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Jdi ty brepto. Tebe chválím ráda a chvála je na místě! Umím i nechválit, ale to musí být nějaká hrůza co třepe kurníkem a ještě od profesionála. Hezký večer!
😂😂 dakujem🥰 pekný deň!