Zemiakové posúchy

Name: Zemiakové posúchy
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: kaša zemiaková, 10 lyžíc; múka hladká špeciál, 10 lyžíc; soľ, štipka; maslo , na potretie; masť so švarkami, prípadne

stacy77777, 11. marca 2013

Foto: stacy77777

Toto starodávne jedlo som nerobila veľmi dávno,trochu som zaspomínala na môjho svokra,ktorý bol vo varení starých receptov neprekonateľný a moje deti do dnes spomínajú Zobraziť celý popisToto starodávne jedlo som nerobila veľmi dávno,trochu som zaspomínala na môjho svokra,ktorý bol vo varení starých receptov neprekonateľný a moje deti do dnes spomínajú na jeho trhance, halušky,podlesníky, no a tieto posúchy....Zároveň je to výborné využitie zemiakovej kaše,ktorá zostala od obeda...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

10 lyžíc	kaša zemiaková
10 lyžíc	múka hladká špeciál
štipka	soľ
na potretie	maslo
prípadne	masť so švarkami

Postup

1
Zemiakovú kašu vymiesime s hladkou múkou a štipkou soli. Zemiaková zmes musí byť mäkká,jemná, nie tuhá.Podľa potreby môžeme pridať ešte kašu.
2
Rozkrájame,urobíme malé bochníčky,vyvaľkáme. U nás sa pečú starým spôsobom, priamo na elektrickej platni,asi minútku z každej strany, skrátka dáme pozor, aby neprihárali,pečieme na strednom stupni.
3
Na horúce položíme tenký plátoček masla a necháme roztopiť. Moji chlapi ich majú najradšej takto, ale naši starkí mali najradšej s troškou masti a škvarkami... Tiež ste si zaspomínali?

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kopretina

kopretina 11. marca 2013 o 13:28

Ty pekla moje babička přímo na kamnech, mastila přehřátým máslem a někdy mazala švestkovými povidly. Dodnes vzpomínám jak je rovnala na talíři do štůsku na kraji kamen. Jen je dělala z vařených brambor, jinak úplně stejně.

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska

rea1

rea1 11. marca 2013 o 14:10

ahaho, lokše. u nás sa mastia alebo husacou či kačacou masťou alebo sa natrú makovo-lekvárovou plnkou, zarolujú a v maslom vymastenej miske sa dajú zapiecť do chrumkava. tiež ich robíme z varených zemiakov ale už som spravila aj z kaše (nikomu som nepovedala, nikto nevedel, nikto nefrfľal). :-) mám veľmi rada takéto jednoduché a staré jedlá, rada ich robím aj šírim medzi svojimi známymi.

@zareaguj

Pekný komentár

tatranka

tatranka 11. marca 2013 o 16:37

Veru zaspomínala.Takéto pečené posúchy robievala moja babička na transportnom kachľovom sporáku.Keď som bola na návšteve ako dieťa,sadla som si čím bližšie ku piecke,ab si ma babka prvú všimla a mne sa placka ušla.
Ona to potieralala bravčovou masťou s oškvarkami a priložila na placku trochu vydusenej kyslej kapusty./Len takej osmahnutej/
Bola to dobrota!Takže ako vidíš,zaspomínala.

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska