Zelerový šalát

Zelerový šalát a syrový chlieb videorecept

Name: Zelerový šalát a syrový chlieb (videorecept)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: zeler, 1 ks; mrkva, 2 ks; šalotka, 1 ks; cibuľka jarná, 3 ks; hrášok mrazený, 1 hrsť; šunka, 200 g; vajcia, 4 ks; omáčka tatárska, podľa potreby; horčica, 1 PL; uhorky sterilizované, 4 ks; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; vajcia, 3 ks; syr tvrdý, 200 g; mandle , 1 hrsť (mleté); soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; rasca drvená, podľa chuti; maslo, podľa potreby (na vymastenie formy)

TV Varecha, 21. januára 2020

Jednoduchý a rýchly recept na skvelú desiatu, olovrant alebo ľahký obed.
Zdroj: Pripravené podľa receptu od @rubyrom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zeler #zelerovýšalát #syr #syrovýchlieb #chliebbezmúky #bezmúky

30 minút
na 180 °C

Zelerový šalát a syrový chlieb (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Šalát:
1 ks	zeler
2 ks	mrkva
1 ks	šalotka
3 ks	cibuľka jarná
1 hrsť	hrášok mrazený
200 g	šunka
4 ks	vajcia
podľa potreby	omáčka tatárska
1 PL	horčica
4 ks	uhorky sterilizované
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
Chlieb:
3 ks	vajcia
200 g	syr tvrdý
1 hrsť (mleté)	mandle
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	rasca drvená
podľa potreby (na vymastenie formy)	maslo

Postup

1
Šalát: Uvarený, vychladnutý a nastrúhaný zeler dáme do misy. Pridáme uvarenú a nastrúhanú mrkvu, uvarený hrášok, nakrájanú šunku, posekané natvrdo uvarené vajcia, nakrájanú jarnú cibuľku, šalotku, uhorky, tatársku omáčku a horčicu.
2
Posolíme, pridáme korenie a dôkladne premiešame.
3
Chlieb: Žĺtky dáme do misy, pridáme nastrúhaný syr, mleté mandle, rascu, soľ, korenie a dobre premiešame. Do vzniknutej masy pridáme sneh vyšľahaný z bielkov.
4
Formu na pečenie vytrieme maslom a vložíme syrové cesto. Pečieme 30 minút pri 180 °C.