Zeleninový šalát s lavaš chipsami a guacamole s bryndzou

Postup

1. 1

   Lavaš nakrájame na trojuholníky, rozložíme na plech a na vrch pomrvíme bryndzu. Pečieme v rúre na 140 °C cca 15–20 minút dochrumkava.
2. 2

   Guacamole s bryndzou: Do misky dáme očistené avokádo, pridáme bryndzu a popučíme. Pridáme nakrájanú jarnú cibuľku, nasekaný cesnak a trošku olivového oleja. Premiešame a dochutíme soľou a korením.
3. 3

   Jemne pikantná majonéza: Všetky suroviny spolu zmixujeme.
4. 4

   Zeleninový šalát: Zeleninu na šalát nakrájame a premiešame spolu zo špenátom. Pridáme olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Dobre premiešame.
5. 5

   Do taniera naspodok uložíme chrumkavé lavaš chipsy, a potom majonézu. Pokračujeme šalátom a navrch dáme guacamole s bryndzou. Dozdobíme mikrobylinkami.