Zapekané slané palacinky

Zapekané palacinky na slano fotorecept

Name: Zapekané palacinky na slano (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mlieko, 500 ml; múka hladká, 250 g; soľ; vajce, 1 ks; masť bravčová; šunka, 200 g; gouda, 100 g; mozzarella, 1 ks; parmezán, 60 g; olivy, 1 bal.; šampiňóny, 7 ks; zmes mexická, 1 ks (Bonduelle); bazalka

glorfindel, 24. novembra 2018

Zapekané palacinky na slano (fotorecept)

Foto: glorfindel

Palacinky zvyknú byť jeden z prvých receptov, ktorým sa mladé kuchárske uchá začleňujú do sveta kulinárstva. Sladké jedlo však, mnohým ľuďom nevonia ako hlavný Zobraziť celý popisPalacinky zvyknú byť jeden z prvých receptov, ktorým sa mladé kuchárske uchá začleňujú do sveta kulinárstva. Sladké jedlo však, mnohým ľuďom nevonia ako hlavný chod a preto som sa rozhodol vytvoriť palacinky na slano, v štýle lasagne, parmigiana, či po slovensky vrstvenia a zapiecť ich v jenskom skle. Recept je pomerne jednoduchý a výsledok chutný a zároveň si ho každý môže prispôsobiť podľa svojej chuti a obsahu chladničky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zapekanepalacinky #sunka #sampinony #slanepalacinky #syr #palacinky #parmezan #gouda #mozzarella

4
porcie

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

500 ml	mlieko
250 g	múka hladká
	soľ
1 ks	vajce
	masť bravčová
200 g	šunka
100 g	gouda
1 ks	mozzarella
60 g	parmezán
1 bal.	olivy
7 ks	šampiňóny
1 ks (Bonduelle)	zmes mexická
	bazalka

Postup

1
Pripravíme suroviny a cesto na palacinky t.j. mlieko, múku, trochu soli a vajce v miske rozmixujeme ručným mixérom a necháme chvíľu postáť. Rozpálime trochu masti na panvici a na nízkom plameni robíme palacinky, kým nespotrebujeme všetko cesto.

2
Nakrájame šampiňóny a chvílu ich posmažíme. Nakoniec pridáme na panvicu mexickú zmes a premiešame so šampiňónmi.

3
Teraz stačí jemne vymastiť zapekaciu misu bravčovou masťou a postupne vrstviť.

4
Vrstviť a vrstviť... Je dobré dať do každej vrstvy strúhaný alebo plátkovy syr, ktorý to následne bude držať pokope. Navrch som dal olivy, mozzarellu a posypal bazalkou.