Plnené šampiňóny

Pečené plnené šampiňóny videorecept

Name: Pečené plnené šampiňóny (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šampiňóny biele, 8 ks väčšie; mäso, 100 g mleté (zmes bravčové a hovädzie); syr tvrdý, 50 g (eidam, gouda, ementál); korenie čierne mleté; soľ; múka hladká, podľa potreby; vajce, 2 ks; strúhanka, podľa potreby; olej

TV Varecha, 30. apríla 2024

Pre fanúšikov vyprážaných šampiňónov máme na prípravu rýchlejšiu aj trošku zdravšiu verziu. Šampiňóny sme naplnili syrom, doplnili mletým mäsom a v trojobale upiekli Zobraziť celý popisPre fanúšikov vyprážaných šampiňónov máme na prípravu rýchlejšiu aj trošku zdravšiu verziu. Šampiňóny sme naplnili syrom, doplnili mletým mäsom a v trojobale upiekli v rúre. Je to ozaj pochúťka!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#plnenesampinony #sampinony #huby #syr #mletemaso #sikovnechutovky #tvvarecha

4
porcie

15 minút
príprava

20-25 minút
na 200/220 °C

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

8 ks väčšie	šampiňóny biele
100 g mleté (zmes bravčové a hovädzie)	mäso
50 g (eidam, gouda, ementál)	syr tvrdý
	korenie čierne mleté
	soľ
Na obaľovanie:
podľa potreby	múka hladká
2 ks	vajce
podľa potreby	strúhanka
Na potretie:
	olej

Postup

1
Syr nakrájame na kocky. Zo šampiňónov, ktoré môžeme aj olúpať, odstránime nožičky.
2
Mleté mäso ochutíme soľou a mletým čiernym korením.
3
Do jamky po nožičke vložíme kocku syra. Navrch natlačíme trochu mäsovej zmesi.
4
Naplnené šampiňóny obalíme najprv v hladkej múke, potom v osolených rozšľahaných vajciach a nakoniec v strúhanke.
5
Plech vystelieme papierom na pečenie a potrieme olejom. Na plech poukladáme obalené šampiňóny, každý potrieme olejom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C asi na 20 minút. Na záver teplotu zvýšime na 220 °C a ešte dočervena dopečieme.