Zákusok s jahodami a parížskym krémom fotorecept

Postup

1. 1

   Deň dopredu som uvarila smotanu s čokoládou a maslom, nechala som vychladiť a dala na celú noc do chladničky. Postup nemám odfotený. Na druhý deň som zmes vyšľahala na tuhý krém a odložila späť do chladničky.

   
2. 2

   Suroviny na cesto:

   
3. 3

   Bielky s tretinou cukru som vyšľahala dotuha.

   
4. 4

   V inej miske som vyšľahala žĺtky so zvyškom cukru až do svetložlta, pridala múku s práškom do pečiva, musela som pridať aj horúcu vodu, lebo zmes bola veľmi hustá. Potom som varechou vmiešala žĺtkovú zmes do bielkového snehu.

   
5. 5

   Plech som vymastila maslom a vysypala múkou, nemala som hrubú, tak som dala polohrubú.

   
6. 6

   Cesto som dala na plech. Má mať penovú konzistenciu, nie sa roztekať.

   
7. 7

   Cesto som rozotrela na plechu...

   
8. 8

   ...a piekla na 180 stupňoch 15 minút.

   
9. 9

   Cesto som nechala tak 20 minút vychladnúť a potom som ho natrela domácim višňovým džemom. Naň som poukladala polovičky jahôd, tie boli z obchodu.

   
10. 10

    Na jahody som navrstvila a uhladila čokoládový krém a posypala som ho obyčajným kakaom.

    
11. 11

    Takto vyzerá už v reze na tanieri, dobrú chuť želám.