Vianočná kapustnica videorecept

majkicn - fotkaMajkicn, 1. novembra 2018 13:53
Ďalšie recepty »

Vianočná kapustnica (videorecept)Foto: Majkicn

Vianočná kapustnica tak, ako ju máme radi doma my.

10
porcií
15 min
príprava
60 min
tepelná úprava

Suroviny

NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv si rozpálime bravčovú masť a pridáme do nej rascu, cibuľu, čierne korenie, paradajkový pretlak, sušené paradajky, mrkvu a údené mäso a klobásu nakrájané na kocky. Celé to spolu popražíme.

  2. 2

    Pridáme ešte červenú papriku a ak máme, kožu zo slaniny. Celé to spolu ešte minútu popražíme a zalejeme vriacou vodou (podľa potreby dolievame viac).

  3. 3

    Všetko spolu 5 minút povaríme a konečne pridáme kyslú kapustu. Keď nám to aj s kapustou vrie, pridáme sušené huby a necháme asi 30 minút pomaly vrieť.

  4. 4

    Po polhodine si do kapustnice pridáme zemiaky a ešte 20 minút alebo dlhšie necháme vrieť.

  5. 5

    Keď sú zemiaky mäkké, pridáme slivkový lekvár a ešte chvíľu povaríme.

  6. 6

    Nakoniec pod polievkou vypneme oheň a pridáme ešte rozpučený cesnak a podľa chuti ochutíme vegetou, soľou a tabascom.

  7. 7

    Kapustnicu máme hotovú, dobrú chuť! Kto má rád, pri podávaní si do kapustnice môžeme pridať ešte trochu kyslej smotany.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist