Bravčové stehno
Bravčové stehno

Veselá hamburská kýta

rubyrom - fotkarubyrom, 3. mája 2020
Veselá hamburská kýta
Foto: rubyrom
40 minút
príprava
120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
3-4 ks
4 ks
600 g
3 ks
5 ks
5 ks
120 g
1 ks väčšia
1 PL
250 ml (33 %)
1 PL
 (alebo ocot)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Maso prošpikujeme okurkami, slaninou a párkem, osolíme a opepříme.

  2. 2

    V kastrole rozehřejeme olej s máslem a opečeme zbytek slaniny, přidáme nakrájenou cibuli, orestujeme a přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a koření. Vše chvíli opékáme, pak vložíme maso a ze všech stran opečeme. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka.

  3. 3

    Měkké maso vyjmeme a zabalíme do alobalu, aby nevyschlo a omáčku rozmixujeme i s kořením jen bobkové listy vyjmeme. Omáčku dochutíme pepřem, cukrem, citronem nebo octem a hořčicí. Nakonec vlijeme smetanu, ve které dobře rozmícháme mouku a provaříme.

  4. 4

    Maso nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou a domácím knedlíkem. Můžeme dodekorovat červenou paprikou.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Tak tohoto "smajlíka" som už videla, teraz vidím aj popis, recept, celkom dobré jedenie, tie zeleninové - smotanové omáčky mám rada ( sviečková, ap.)......
1x rubyrom