Zeleninová omáčka

Vegánska sviečková podľa Sone Štefkovej videorecept

TV Varecha, 26. júna 2021

Recept na prípravu vegánskeho variantu sviečkovej na smotane, ktorý nám v TV Varecha navarila modelka Soňa Štefková, vás prekvapí svojou jednoduchosťou a skvelou Zobraziť celý popisRecept na prípravu vegánskeho variantu sviečkovej na smotane, ktorý nám v TV Varecha navarila modelka Soňa Štefková, vás prekvapí svojou jednoduchosťou a skvelou chuťou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tempeh #zeler #mrkva #petržlen #omáčka #zeleninováomáčka #sviečkovánasmotane #vegánskasviečková #vegánskejedlá #vegan

Vegánska sviečková podľa Sone Štefkovej (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

1 bal.	tempeh
1 ks	zeler
5 ks (väčšie)	mrkva
3 ks	petržlen
1-2 ks	cibuľa
	smotana rastlinná
	olej olivový
	korenie čierne mleté
	kurkuma mletá
	soľ
	list bobkový
Príloha:
	knedľa kysnutá parená

Postup

1
Očistený zeler, mrkvu a petržlen nakrájame na menšie kúsky.
2
Na oleji do zlatista opražíme na drobno nakrájanú cibuľu. Pridáme kurkumu a mleté čierne korenie. Pridáme nakrájanú zeleninu a orestujeme. Asi po piatich minútach zalejeme zeleninu vriacou vodou. Pridáme bobkové listy, soľ a necháme približne 40 minút variť, kým nebude zelenina mäkká.
3
Necháme odstáť, vyberieme bobkové listy a rozmixujeme dohladka. Omáčku dáme opäť variť a za stáleho miešania prilejeme rastlinnú smotanu. Odstavíme.
4
Tempeh nakrájame na hrubšie plátky a opražíme na oleji z oboch strán do chrumkava.
5
Podávame s parenou knedľou.