Tvarohová torta

Torta s krémom z bielej čokolády, tvarohu a šľahačky fotorecept

Name: Torta s krémom z bielej čokolády, tvarohu a šľahačky (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 150 g; cukor, 150 g; vajcia, 4 ks; cukor vanilkový , 1 bal.; voda, 2 PL horúca; kakao, 2 PL; smotana kyslá, 100 ml; čokoláda biela , 120 g; smotana na šľahanie, 200 alebo 250 ml (33%); Smetafix, 1 bal.; cukor vanilkový , 2 bal.; cukor práškový, 1,5 PL (alebo podľa chuti); tvaroh jemný, 250 g; maslo, 50 g; čokoláda, strúhaná

babkamt, 19. marca 2019

Torta s krémom z bielej čokolády, tvarohu a šľahačky (fotorecept)

Foto: babkamt

Chcela som na nedeľu upiecť niečo malé, pri čom by som minula tvaroh a šľahačku. Veľmi som sa musela premáhať, aby som do krému Zobraziť celý popisChcela som na nedeľu upiecť niečo malé, pri čom by som minula tvaroh a šľahačku. Veľmi som sa musela premáhať, aby som do krému nepoužila tmavú horkú čokoládu. No treba minúť aj bielu čokoládu, čo som kúpila ešte k Vianociam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kakaovatorta #cokoladovykrem #bielacokolada #tvaroh #slahacka #kakao #torta #krem #cokolada #tvarohovatorta #kakao #tvarohovykrem

40 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g	múka hladká
150 g	cukor
4 ks	vajcia
1 bal.	cukor vanilkový
2 PL horúca	voda
2 PL	kakao
Krém:
100 ml	smotana kyslá
120 g	čokoláda biela
200 alebo 250 ml (33%)	smotana na šľahanie
1 bal.	Smetafix
2 bal.	cukor vanilkový
1,5 PL (alebo podľa chuti)	cukor práškový

250 g	tvaroh jemný
50 g	maslo
Na vrch:
strúhaná	čokoláda

Postup

1
Celé vajíčka vyšľaháme so 150 gramami cukru do hustej peny. Počas šľahania pridáme 2 PL horúcej vody.

2
150 gramov múky zmiešame s 2 PL kakaa.

3
Pripravíme si formu s priemerom 24 cm. Na dno formy dáme pár kvapiek vody, na to papier na pečenie. To preto, aby papier priľnul k spodku formy.

4
Do vyšľahanej hustej vajíčkovej peny po častiach pridáme preosiatu múku s kakaom. Zľahka ju metličkou zapracujeme do peny.

5
Hotové cesto preložíme do formy, zo stredu sa snažíme dostať cesto ku krajom formy, aby sa počas pečenie nespravil v strede hrb. Ešte jemne poklepeme formou o pracovnú dosku.

6
Rúru vyhrejeme na 180 °C, korpus pečieme asi 25 minút. Treba vyskúšať špajdľou, či je cesto prepečené. Kým cesto chladne, pripravíme si plnku.

7
Do hrnčeka dáme 100 g kyslej smotany, asi centimetrový plátok masla - nemusí byť. Zohrievame, kým sa maslo nerozpustí za stáleho miešania.

8
Potom pridáme bielu čokoládu, necháme ju rozpustiť. Do vychladnutej masy zamiešame tvaroh, 2 vanilkové cukry a 1,5 PL práškového cukru a vyšľahanú šľahačku. Lepšie je spraviť plnku deň predtým, ako budete plniť tortu, aby stihla dobre stuhnúť čokoláda.