Torta s černicovým želé a tvarohovou plnkou fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravené suroviny na korpus.

   
2. 2

   Vajíčka, vanilínový a kryštálový cukor vymiešame mixérom do hustej peny. Striedavo pridávame olej a vlažné mlieko.
3. 3

   Múku a vanilkový puding v prášku preosejeme a po častiach varechou vmiešame do vaječného základu. Vymiešame do hladka.

   
4. 4

   Spodnú časť tortovej formy (priemer 27 cm) vyložíme papierom na pečenie, boky vymastíme maslovým papierom a vysypeme múkou. Do formy vylejeme pripravené cesto.

   
5. 5

   Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 30-35 minút (skúška upečenia špajľou). Po upečení necháme korpus vychladnúť vo forme, následne opatrne odstránime odnímateľný bok formy.

   
6. 6

   Vrch korpusu upravíme a prekrojíme ho na dve polovice, odstránime papier na pečenie. Spodnú časť korpusu preložíme na podnos, potrieme černicovým lekvárom a vrátime do formy, ktorej boky spevníme. Uvaríme želé - do sirupu zmiešaného s vodou vsypeme pudingový prášok, rozhabarkujeme a dáme variť. Za stáleho miešania uvaríme priehľadné želé. Za horúca ho vylejeme na potretý korpus, dáme do chladničky stuhnúť.

   
7. 7

   Suroviny na plnku. Vychladenú smotanu na šľahanie vyšľaháme do hladka, pridáme jemný vanilkový tvaroh, zašľaháme do hustej plnky. Polovicu plnky natrieme na želé, položíme druhú časť korpusu a zľahka pritlačíme. Na vrch nanesieme zbytok plnky, uhladíme a tortu dáme do chladničky stuhnúť.

   
8. 8

   Po stuhnutí ozdobíme podľa vlastnej fantázie...

   
9. 9

   Pred podávaním nakrájame horúcim nožom. Dobrú chuť.