Torta Karpatka fotorecept
Pre milovníkov zákuskov z odpaľovaného cesta, teraz na spôsob torty. Odporúčam určite upiecť, nesklame svojou chuťou.
porcií
príprava
na 200 °C
Suroviny
| Odpaľované cesto: | |
| 100 ml |
|
| 100 ml |
|
| štipka |
|
| 80 g (čerstvé alebo Hera) |
|
| 150 g |
|
| 1/2 bal. |
|
| 4 ks väčšie |
|
| Pudingový krém: | |
| 500 ml |
|
| 4 PL |
|
| 1 bal. |
|
| 2 ks |
|
| 100 g |
|
| 170 g zmäknuté |
|
| (nemusí byť) |
|
| Šľahačkový krém: | |
| 250-300 ml (33-40 %) |
|
| 1 bal. |
|
|
|
|
| Na posypanie: | |
|
|
|
Postup
-
1
Cesto: Vodu, mlieko, soľ, maslo dáme variť do hrnca. Po zovretí a rozpustení masla plameň stiahneme, vmiešame po častiach múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto na miernom ohni odpaľujeme pokiaľ sa neodlepuje od misy, netrvá to dlho. Cesto preložíme do mixéra, šľaháme pokiaľ mierne vychladne a potom do cesta postupne po jednom zašľaháme vajíčka.
-
2
Z tortových foriem spodné podnosy (priemer 23-24 cm) vyložíme papierom na pečenie a rozotrieme cesto.
-
3
Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 25-30 minút.
-
4
Pudingový krém: V mlieku rozhabarkujeme vajíčka, kryštálový a vanilínový cukor, múku a dáme variť , uvaríme hustú hladkú kašu. Zakryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do hladka a spojíme s vychladnutou kašou.
-
5
Pudingový krém rozotrieme na 1 pripravený korpus, ktorý dáme na podnos (tanier). Šľahačkový krém: Smotanu na šľahanie vyšľaháme so Smetafixom, pridáme hrsť černíc alebo iné ovocie a došľaháme do tuha.
-
6
Šľahačkový krém nanesieme na pudingový krém, vrch posypeme ovocím a zakryjeme druhým korpusom, zľahka pritlačíme. Dáme do chladničky stuhnúť.
-
7
Pred podávaním pokrájame, posypeme práškovým cukrom.
-
8
Kúsok ponúkam na ochutnávku, dobrú chuť.
Tiež pudingová torta:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďakujem za tvoj naozaj krásny komentár, ako vždy píšem veľmi poteší, milá@haji .@farbuska nikdy nehovor, že to nezvládne š.... Dáš to a ja tomu verím veď pridávaš parádne recepty, ktoré si vždy nájdu obdivovateľov. @kucharka len upeč naozaj veľmi poteší. Dievčatá prajem krásny dník.
Ďakujem za nahliadnutie receptu som rada že sa recept páči, ale jednotka nie som to je len moja veľká láska... A radosť keď sa podarí, krásny dník.