Thajský stir-fry s teľacím mäsom a paprikami fotorecept

kucharka - bez fotkyKucharka, 15. júna 2019 16:39
Ďalšie recepty »
Thajský stir-fry s teľacím mäsom a paprikami (fotorecept)Foto: kucharka

Blížia sa horúce letné dni a s nimi chuť na rýchle jednoduché jedlá. Recept je z BBC Food.

4
porcie
15 min
príprava
10 min
tepelná úprava

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Mäso nakrájame na tenké pásiky.

    Thajský stir-fry s teľacím mäsom a paprikami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nachystáme si ostatné suroviny, všetko nakrájame na tzv. Stir-fry veľkosti... : papriky nakrájame na pásiky, cibuľu na väčšie kúsky, cesnak a zázvor na tenké pásiky. Z citrónovej trávy si vyberieme jemné vnútro a tiež nakrájame.

    Thajský stir-fry s teľacím mäsom a paprikami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na sezamovom oleji a cesnaku sprudka opečieme mäso z oboch strán. Asi tak 2-3 minúty. Pridáme citrónovú trávu a zázvor a odložíme bokom, na vedľajší tanier.

    Thajský stir-fry s teľacím mäsom a paprikami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Papriky a cibuľu tiež rýchlo opečieme, len aby trošku zmäkli. Tiež stačí tak 2-3 minúty.

    Thajský stir-fry s teľacím mäsom a paprikami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mäso vrátime do panvice k paprikám a cibuli. Dobre pokvápeme limetkovou šťavou a posypeme koriandrovou vňaťou.

    Thajský stir-fry s teľacím mäsom a paprikami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ozdobíme nasekanou chili papričkou. Podávame s basmati ryžou.

    Thajský stir-fry s teľacím mäsom a paprikami (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist