Tekvicová polievka so sušenými slivkami fotorecept

Postup

1. 1

   Tu je časť pripravených surovín.

   
2. 2

   Tu zbytok surovín. Olej a cukor som zabudol pridať.

   
3. 3

   Očistenú tekvicu zbavenú jadier som strúhal na veľkých okách aj zemiak. Zázvor nastrúhaný na malých okách.

   
4. 4

   Cibuľu som krájal na drobno a cesnak posekal. Do hrnca som dal zohriať maslo s olejom. Na tom som podusil cibuľu do sklovitá. Potom pridal koreniny s cesnakom a nechal zatiahnuť.

   
5. 5

   Na tento základ ďalej pridal strúhanú zeleninu, ktorú som asi 5 minút podusil.

   
6. 6

   Napokon pridal slivky premiešal a zalial horúcou vodou a osolil. Varilo sa mi to silno asi 15 minút. Počas toho som pridal cukor a šťavu z citróna aj s kôrou z polky citróna. Zelenina a slivky boli mäkké, tak som to rozmixoval a znovu dal na sporák povariť.

   
7. 7

   Potom som pridal smotanu a nechal riadne variť asi päť minút. A je to hotové. Celá to trvalo asi pol hodinu. Odstavím zo sporáka a nechám to postať asi 10 minút.

   
8. 8

   Počas varenia som zvyšok tekvice a sliviek dal zapiecť do rúry, to bude do taniera. Slivky som posypal cukrom a tekvicu bielym korením.

   
9. 9

   Tak a môžem servírovať. Do taniera polievku a pár kúskov upečených sliviek a tekvice. Želám dobrú chuť.

   
10. 10

    Pre ťažko pracujúcich a ťažko hladných, môže byť aj s mäsom.