Sypaný tvarohovo-ríbezľový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva, kryštálovým cukrom a kúskami zmäknutého masla. Pracujeme rukami, lepšie sa to v prstoch mrví a o chvíľu nám vznikne mrvenička, podobná tej čo posýpame kysnuté koláče a posúchy... Rozdelíme podľa váhy na polovice, do jednej vmiešame holandské kakao.

   
2. 2

   Z tvarohu, štipky soli, vanilínového cukru, Zlatého klasu, práškového cukru a vajca vymiešame plnku.

   
3. 3

   Kakaovú zmes vysypeme rovnomerne na vymastený plech (ja som použil 30x40 cm).

   
4. 4

   Na to navrstvíme po lyžiciach tvarohovú plnku...

   
5. 5

   ...ktorú potom opatrne rovnomerne rozotrieme.

   
6. 6

   Na plnku pridáme ovocie, môže byť podľa sezóny a chuti, ja som použil červené a čierne ríbezle.

   
7. 7

   Na ovocie rovnomerne navrstvíme zvyšok mrveničky, tej bez kakaa.

   
8. 8

   Upečieme vo vyhriatej rúre do zlatista pri 180 °C asi 40-45 minút. Že je koláč upečený spoznáme podľa toho, že sa oddeľuje od bokov plechu.

   
9. 9

   Po upečení necháme vychladnúť, nakrájame na kúsky a podávame.