Pri dnešnej prechádzke lesom sme našli smrčky, tak nastala zmena plánu varenia a uvarila som túto chutnú smrčkovú polievočku :-)
tepelná úprava
Suroviny
| 550 g |
|
| 2 ks |
|
| 1 ks |
|
| 1/2 ks |
|
| 1/4 ks |
|
| 1 ks |
|
| 1,5 l |
|
| podľa chuti |
|
| podľa chuti |
|
| 1/2 ČL |
|
| 1/2 ČL |
|
| 50 g |
|
| 1 ks (10 cm) |
|
| Mrvenička: | |
| 13 PL |
|
| 1/2 ČL |
|
| 100 ml |
|
Postup
-
1
Najprv si treba doniesť z lesa smrčky :-D
-
2
Dôkladne ich očistíme, umyjeme (najlepšie pod tečúcou vodou) a nakrájame na malé kúsky.
-
3
Cibuľu, pór, mrkvu, kaleráb, zeler, petržlen nakrájame na malé kúsky.
-
4
Na masle speníme cibuľu s pórom, pridáme ostatnú zeleninu, rascu, orestujeme, pridáme červenú mletú papriku, soľ, korenie, smrčky a krátko orestujeme (smrčky pustia dosť vody). Zalejeme vývarom a varíme 25 minút, podľa chuti dosolíme.
-
5
Mrveničku si pripravíme nasledovne: z múky, soli a vody vypracujeme tuhé cesto.
-
6
Nastrúhame ho na hrubo (ako keď strúhate jablká), necháme na tácke trošku obschnúť a uvaríme ako cestoviny.
-
7
Na záver môžeme do polievočky nasekať petržlenovú vňať a podávame, dobrú chuť :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou -
Veľmi chutné záviny +fotopostup
-
Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
-
Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
-
Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
-
Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
-
Makovo-citrónový veniec bez lepku
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
My sme sa vybrali na prechádzku do lesa s tým, že možno sa nám pošťastí objaviť nejaké smrčky. Keď sme objavili prvý na lesnom chodníku, prechádzka sa zmenila na hľadanie húb. Trvalo dlho, kým sme objavili ďalšie, ale niečo sme nazbierali. Boli sme piati, tak na tú polievku sa nám podarilo nazbierať :-) U nás smrčky ešte len začínajú rásť, možno že o týždeň ich nazbierame viac, ak nám ich niekto nevyfúkne (je jedno miesto, kde rastú, a ktoré poznáme, chodievame tam každý rok) :-) Ďakujem za pekný komentárik, a prajem príjemný zvyšok dňa !
aj nám trvalo, kým sme nejaké našli. Niektoré dokonca štvornožky, keď sme odhŕňali lístie, vyzeralo to ako nejaká pátracia akcia "SMRČKY". Zašité sú tie potvorky, a riadne! Kvetinky sme nazbierali tiež v lese, a púpava je z nášho dvora :) Ďakujem :-P
Nasadni na čokoľvek a príď! Budeme sa tešiť, ešte ostala jedna porcia, ktorá čaká práve na teba ! Zatiaľ ti posielam aspoň vôňu polievočky, ktorá ti bude spríjemňovať cestu sem :-P Veľmi pekne ti ďakujem a spolu s @Jack ti prajeme pohodový zvyšok dňa ! :-)
ukladám do kk, uvarím a 5* ti patrí!
mám sušené smrčky, musia postačiť, aj s nimi to bude lahôdka.
Máš pravdu, rozvoniavali po celom dome :-), ďakujem pekne
Ďakujem, stará dobrá klasika. Väčšinou máme na ne štastie každý rok :-)
Tak to máš dobre, keď rastú rovno pri dome :-) U nás začali rásť až teraz, snáď nabudúce urobíš aj polievku. Vďaka za pekný komentár
Vďaka za milé slová, určite aj so sušenými bude dobrá polievka :-)
ja sa nehram :)))((( inak, este mam cesnak :D
Veľmi pekne ti ďakujem za milé slová. Teší ma, že sa mi podarilo v tebe vyvolať také pocity ako opisuješ. Veľa krát sú spomienky na detstvo tie najkrajšie.Ešte raz ti veľmi pekne ďakujem a prajem krásny večer:-)