Orieškové drobné pečivo
Orieškové drobné pečivo

Orieškové bochníčky s krémom

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, 24. decembra 2025
Orieškové bochníčky s krémom
Foto: Kulinární studio MAFRA
24 ks
porcií
30 (+ odležanie) minút
príprava
18 minút
na 160 °C

Suroviny

240 g
200 g
200 g mleté
 štipka
200 g
1 ks
1 ks
Náplň:
100 g



Postup

  1. 1

    Múku s práškovým cukrom preosejeme do misy, pridáme mleté oriešky a štipku soli. Všetko premiešame.

  2. 2

    Pridáme maslo nakrájané na kúsky, žĺtok a vajce. Vypracujeme pevné cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a uložíme do chladničky minimálne na 10 hodín – ideálne cez noc.

  3. 3

    Po odležaní cesto krátko premiesime, rozdelíme na 48 kúskov a z každého vytvarujeme v dlaniach guľôčku. Guľôčky uložíme na plechy vystlané papierom na pečenie a mierne ich sploštíme.

  4. 4

    Pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C asi 18 minút. Po upečení ich spolu s papierom stiahneme z horúcich plechov a necháme úplne vychladnúť.

  5. 5

    Sušienky opatrne odlepíme od papiera a vždy dve spojíme lieskovoorieškovou nátierkou.

Diskusia k receptu