Kakaové drobné pečivo

Kakaové sušienky so slaným karamelom

Name: Kakaové sušienky so slaným karamelom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 25 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 150 g; cukor práškový, 150 g; maslo, 120 g; kakao, 1 ČL; zázvor sušený mletý, 1 ČL; karamel slaný, 150 g

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, včera 10:00

Foto: Kulinární studio MAFRA

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#drobnepecivo #susienky #kakao #karamel #slanykaramel #vianocnepecivo #vianocnepecenie #vianoce

25 ks
porcií

20 (+ chladenie) minút
príprava

20 minút
na 160 °C

Suroviny

150 g	múka hladká
150 g	cukor práškový
120 g	maslo
1 ČL	kakao
1 ČL	zázvor sušený mletý
Na podávanie:
150 g	karamel slaný

Postup

1
Na sušienky zmiešame všetky suroviny a vypracujeme hladké, vláčne cesto. Necháme ho odpočívať 2 hodiny v chlade.
2
Potom z cesta tvarujeme malé guľky, rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a do stredu každej guľky urobíme jamku. Pečieme pri 160 °C približne 20 minút. Pred pečením môžeme sušienky jemne posypať trstinovým cukrom, aby získali lesklý karamelový povrch. Po upečení ich necháme úplne vychladnúť.
3
Pred podávaním nanesieme do jamky na sušienkach trochu slaného karamelu.