Vegánsky pilaf

Rýchly vegánsky pilaf s baklažánom, feniklom, kurkumou a jazmínovou ryžou

Name: Rýchly vegánsky pilaf s baklažánom, feniklom, kurkumou a jazmínovou ryžou
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryža SOS Jasmine, 230 g; voda, 500 ml; baklažán, 2 ks; cesnak, 3 strúčiky; fenikel, 1/2 ks; cibuľa červená, 2 ks; olej olivový, 1-2 PL; sirup javorový, 1 PL; mandle, 50 g; soľ, 1 PL; kurkuma mletá, 1/2 ČL; korenie čierne mleté, 1/2 ČL; bylinky, čerstvé

Ryža SOS, 29. apríla 2022. Komerčný recept.

Rýchly vegánsky pilaf s baklažánom, feniklom, kurkumou a jazmínovou ryžou

Foto: ryzasos

Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. V prípade, že obľubujete zaujímavé jedlá s ryžou, recept na tento pilaf si isto uložte. Rýchly pilaf Zobraziť celý popisTento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. V prípade, že obľubujete zaujímavé jedlá s ryžou, recept na tento pilaf si isto uložte. Rýchly pilaf s baklažánom, feniklom, kurkumou a jazmínovou ryžou hýri exotickými chuťami a hotový je, ani sa nenazdáte. V hlavnej úlohe sa v tomto recepte predvedie baklažán, aromatická jazmínová ryža a svojský fenikel. Z receptu určite nevynechajte ani chrumkavé oriešky. Jazmínová ryža od SOS krásne dopĺňa exotické chute tohto jedla.
Zdroj: Fitrecepty

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryzasos #ricesos #pilaf #fitrecepty #ryza #zelenina

4
porcie

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

230 g	ryža SOS Jasmine
500 ml	voda
2 ks	baklažán
3 strúčiky	cesnak
1/2 ks	fenikel
2 ks	cibuľa červená
1-2 PL	olej olivový
1 PL	sirup javorový
50 g	mandle
1 PL	soľ
1/2 ČL	kurkuma mletá
1/2 ČL	korenie čierne mleté
čerstvé	bylinky

Postup

1
Na rozpálenom olivovom oleji vo väčšom hrnci orestujeme nasekanú červenú cibuľu s roztlačeným cesnakom do sklovita.
2
Pridáme nadrobno nakrájaný baklažán, fenikel, premytú ryžu a zmes tri minúty restujeme.
3
Potom ju zalejeme s 500 ml vody, osolíme a okoreníme. Pilaf varíme pod pokrievkou približne 12 minút, pričom ho občas premiešame. V prípade potreby dolejeme ešte po troche vody.
4
Ku koncu do neho vmiešame nasekané mandle, javorový sirup, čerstvé bylinky a povaríme ho ešte 3-5 minút odokrytý, kým nie je ryža hotová.
5
Pred servírovaním môžeme pilaf pokvapkať trochou olivového oleja.