Zeleninová polievka
Zeleninová polievka

Rýchla „strúhaná“ zeleninová polievka

frommykitchendotcom - bez fotkyfrommykitchendotcom, 23. marca 2023


Zdroj: Môj Instagram

30 minút
príprava

Suroviny

1 PL
2 ks stredná
1 ks
1 ks menší
kúsok
1 ks
2 strúčiky
200 g
1 ks
1 hrsť (mrazená)
10-12 ks




Postup

  1. 1

    Mrkvu, petržlen, kaleráb a zeler očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Nastrúhanú zeleninu dáme do hrnca, pridáme maslo, rascu, podlejeme trochou vody a dusíme zhruba 5-7 minút.

    Rýchla „strúhaná“ zeleninová polievka - obrázok 1
  2. 2

    Následne do hrnca prilejeme asi 1 liter vody, pridáme cibuľu, cesnak, bujón, kukuricu, zemiak nakrájaný na malé kocky a ružičkový kel rozrezaný na polovice. (Cibuľu len ošúpem a pridám celú a po uvarení z polievky vyberiem.)

  3. 3

    Osolíme, okoreníme a varíme zeleninu do zmäknutia. Pred dokončením ešte pridám zväzok petržlenovej vňate.

Diskusia k receptu

cesminaz
Podobnú strúhanú polievku robieva aj moja mama, ale bez bujónu. Je to rýchlovka🙂
bugout
@cesminaz (26.3.2023 15:05)
Bez bujónu by bola mdlá. Ja robievam takúto rýchlovku tiež, mám aj také namrazené balíčky zeleniny. A ja do nej vždy zavaríme nejaké halušky. A naposledy som objavil naozaj chutné mrazené pečeňové. Ja jem polievky zväčša sám takže takéto rýchlovky mi vyhovujú. Nie vždy sa nám chuť babrať s vývarom takže bujón, niečo z mrázaku (spomínaná nastrúhana zelenina) a do 15 minút mám polievku.