Zeleninová polievka
Zeleninová polievka

Rýchla brokolicová polievka s mrkvou

kitchenguru - fotkakitchenguru, 17. februára 2024
Rýchla brokolicová polievka s mrkvou
Foto: kitchenguru

Polievka z brokolice a mrkvy zahustená smotanou a múkou.

Suroviny

100 g
2 ks
1 PL
1 KL
1 PL
2 PL
1 téglik
1 KL
2 strúčiky




Postup

  1. 1

    V hrnci s vodou uvaríme umytú a očistenú a nakrájanú brokolicu spolu s celou mrkvou.

  2. 2

    Keď je zelenina uvarená, scedíme ju a vývar si odložíme nabok. Mrkvu vyberieme a nakrájame na kocky. Brokolicu následne rozmixujeme nie do hladka, ale tak, aby zostali aj také väčšie kúsky pričom dolievame postupne scedený vývar.

  3. 3

    Medzitým si rozmiešame kyslú smotanu s dvomi lyžicami múky a trochou vychladeného vývaru.

  4. 4

    Rozmixovanú brokolicu spolu s vývarom, v ktorom sa varila, dáme variť a zahustíme zmesou smotany a múky z bodu 3. Pridáme aj nakrájanú mrkvu, vegetu, korenie, prelisovaný cesnak a polievku necháme zovrieť a povaríme.

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia