Pikantné pučené zemiaky s cícerom

Postup

1. 1

   Zemiaky ošúpeme a nakrájame. Kel očistíme a rozdelíme na jednotlivé lístky. V hrnci privedieme do varu osolenú vodu. Kel vložíme do sita a povaríme ho vo vriacej vode 5 minút. Potom ho vyberieme, prepláchneme studenou vodou a lístky oddelíme. Do tej istej vody vsypeme zemiaky a uvaríme ich domäkka.
2. 2

   Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Čili papričku zbavíme semienok a nasekáme nadrobno. Na oleji orestujeme cibuľu s cesnakom a čili papričkou. Prisypeme mletý koriander a rímsku rascu a krátko osmažíme. Pridáme nakrájané paradajky a bobkové listy a varíme, kým zmes nezhustne.
3. 3

   Scedený sterilizovaný cícer a lístky ružičkového kelu pridáme do zmesi v panvici a prehrejeme. Uvarené zemiaky scedíme, popučíme a tiež na záver vmiešame do zmesi v panvici.