Pečená tekvica so zemiakmi, dip z avokáda a vôňa verbeny fotorecept

mitzy - fotkaMitzy, 32 ročná žena, 16. júna 2017 12:53
Ďalšie jej recepty »

Pečená tekvica so zemiakmi, dip z avokáda a vôňa verbeny (fotorecept)Foto: mitzy

Ľahké letné jedlo plné chuti a vône.

2-4
porcie
20 min
príprava
50-60 min
na 200 °C

Suroviny

1 ks kríčková
4-6 ks
1 ks
3 strúčiky
100 g
 hrsť
 akurát
2 stonky (železník)
3 listy
 štipka
 štipka
Dip:
1 ks
2 PL (za studena lisovaný)
1 PL
1 strúčik
1 poriadna hrsť
 pár lístkov (železník)
1-2 lístky
 štipka sušený
 štipka
 štipka
 pár kvapiek
Kniha dopredaj

Postup prípravy

  1. 1

    Lieskové oriešky namočíme do misky s vodou. Zapneme rúru na 200 stupňov. Tekvicu a zemiaky umyjeme a očistíme, pokrájame na drobnejšie kocky, alebo na tenšie mesiačiky. Plech vytrieme maslom a tekvicu so zemiakmi naň poukladáme. Pomedzi ne poukladáme očistenú cibuľu pokrájanú na mesiačiky a pokrájaný cesnak. Lieskovce vyberieme z vody, nasekáme a poukladáme na zeleninu. Zalejeme olejom, posolíme, okoreníme, pridáme posekané bylinky a semienka. Navrch poukladáme syr nastrúhaný na bočnej strane strúhadla. Plech zakryjeme papierom na pečenie a vložíme do rozohriatej rúry. (Pol hodinu som piekla s papierom, potom som ho odstránila a dopiekla 20-30 minút s tým, že som zeleninu na plechu premiešala vareškou.)

    Pečená tekvica so zemiakmi, dip z avokáda a vôňa verbeny (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým sa v rúre tekvica so zemiakmi pečie, pripravíme dip: avokádo umyjeme, olúpeme, pokrájame a vložíme do nádoby na mixovanie. Pridáme za hrsť namočených lieskových orechov z misky, všetky ostatné ingrediencie a zmixujeme.

    Pečená tekvica so zemiakmi, dip z avokáda a vôňa verbeny (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Upečená zelenina je mäkkučká a má na vrchu chrumkavú chrastičku zo syru.

    Pečená tekvica so zemiakmi, dip z avokáda a vôňa verbeny (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Svieže, ľahké a časovo nenáročné letné jedlo je hotové.

    Pečená tekvica so zemiakmi, dip z avokáda a vôňa verbeny (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dobrú chuť! :)

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist